För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Kokosdoftande morotssoppa

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Morot

1.0 

kilo

Ingefära färsk

4.0 

cm

Vitlök torkad

2.0 

klyftor

Olivolja

2.0 

msk

Vatten

1.5 

liter

Grönsaksfond konc.

2.0 

msk

el. buljongtärning

 

 

Kokosmjölk i butik }

4.0 

dl

Limeblad

3.0 

styck

Salt

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 61

Kcal / portion: 406

GBR (GI) / port: 3

Recept: 1623 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 1%

Fett: 5%

Kolhydrater: 3%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 664 gram)

Ingredienser

Visa:

Morot 1.0 kilo 19%

Ingefära färsk 4.0 cm 2%

Vitlök torkad 2.0 klyftor 1%

Olivolja 2.0 msk 14%

Vatten 1.5 liter 0%

Grönsaksfond konc. 2.0 msk 5%

el. buljongtärning 0%

Kokosmjölk i butik } 4.0 dl 42%

Limeblad 3.0 styck 0%

Salt 0%

Tillagning (30 min )

  1. Skala morötter, ingefära och vitlök. Skär i mindre bitar. Finhacka vitlök.
  2. Hetta upp olja i en stekkastrull. Fräs någon minut utan att bränna.
  3. Häll på vatten och kokosmjölk. Tillsätt fond/tärning och limeblad. Låt småkoka i 20 minuter under lock.
  4. Ta ur limebladen. Mixa soppan slät med mixerstav. Smaka av med salt.

Kockens kommentar

Bra t.ex. att fylla i termos och ta med ut i naturen.

Skriv in en kommentar.

Fler recept inom Grönsakssoppa

Liknande recept som Kokosdoftande morotssoppa