Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 51
Kcal / portion: 336
GBR (GI) / port: 3
Recept: 1343 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 1%
Fett: 4%
Kolhydrater: 3%
Fibrer: 1%
Ingredienser
Morot 1.0 kilo 23%
Ingefära färsk 4.0 cm 2%
Vitlök torkad 2.0 klyftor 1%
Olivolja 2.0 msk 17%
Vatten 1.5 liter 0%
Grönsaksfond konc. 2.0 msk 6%
Kokosmjölk (-dryck) 4.0 dl 50%
Limeblad 3.0 styck 0%
Salt 0%
Kock: Anne, Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (30 min )
- Skala morötter, ingefära och vitlök. Skär i mindre bitar. Finhacka vitlök.
- Hetta upp olja i en stekkastrull. Fräs någon minut utan att bränna.
- Häll på vatten och kokosmjölk. Tillsätt fond/tärning och limeblad. Låt småkoka i 20 minuter under lock.
- Ta ur limebladen. Mixa soppan slät med mixerstav. Smaka av med salt.
Kockens kommentar
Bra t.ex. att fylla i termos och ta med ut i naturen.
Fler recept inom Rotfruktssoppa
Liknande recept som Kokosdoftande morotssoppa
-
Potatis- och rotfruktssoppa
Tid: 25 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Sofia
-
Rotsaksminestrone med örtkeso
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Palsternackssoppa med curry och kokos
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Potatissoppa med kryddiga hasselnötter
Tid: 50 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Maximillian
-
Morotssoppa med apelsin
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Krämig rotsellerisoppa
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Rotsellerisoppa med citron
Tid: 40 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Rotsellerisoppa med svampmacka
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Kokosdoftande morotssoppa
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Soppa på potatis och fänkål med räksmak
Tid: 40 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
