Sötsalt quesadilla (lätt måltid)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Sötsalt quesadilla (lätt måltid)

Spara Sötsalt quesadilla (lätt måltid) Spara recept
Skriv ut Sötsalt quesadilla (lätt måltid) Skriv ut recept
Lägg Sötsalt quesadilla (lätt måltid) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal: 4

Tortilla mini

8.0 

styck

Matolja till stekning

1.0 

msk

 

Fyllning:

 

Sötpotatis

0.5 

kilo

Olivolja

0.5 

dl

Getost (el. fårost)

200.0 

gram

Skinka lufttorkad

4.0 

skivor

Timjan färsk

4.0 

kvistar

Salt och peppar

 

 

 

Tillval:

 

Grönsallad

200.0 

gram

 

Kockskolan:

 

Så lagas tacos >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Q-rious Semillon

Torrt friskt vitt vin
Pris: 51 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 207

Kcal / portion: 602

GBR (GI) / port: 7

Recept: 2407 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 12%

Kolhydrater: 17%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 291 gram)

Ingredienser

Visa:

Tortilla mini 8.0 styck 31%

Matolja till stekning 1.0 msk 5%

 

Fyllning:

Sötpotatis 0.5 kilo 14%

Olivolja 0.5 dl 16%

Getost (el. fårost) 200.0 gram 29%

Skinka lufttorkad 4.0 skivor 5%

Timjan färsk 4.0 kvistar 0%

Salt och peppar 0%

 

Tillval:

Grönsallad 200.0 gram 1%

 

Kockskolan:

Så lagas tacos > Äts ej

Kock: Anne, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min + 30 min )

  1. Potatis: Skala sötpotatisen och skär i små bitar. Lägg i kastrull och slå på vatten så att det täcker. Salta. Låt koka i cirka 15 minuter tills potatisen är helt mjuk. Slå av vattnet och mosa potatisen med olivolja.
  2. Quesadilla: Fördela moset på hälften av tortillan. Lägg på skinkan. Smula över osten. Garnera med timjanblad. Peppra. Lägg en tortilla ovanpå.
  3. Stek: Hetta upp olja i stekpanna på medelvärme och stek quesadillan några minuter tills osten börjat smälta och tortillan fått färg. Vänd och stek ytterligare några minuter utan att svartbränna.

Kockens kommentar

Bäst är att tillaga egna tortillas, vilket är enkelt och blir godare än den man kan köpa i butik. Se recept via länk nedan. Extra tidsåtgång 30 minuter. Läs mer > Så lagas tacos.

Tillhörande recept, alternativ

Hemlagad majstortilla

Hemlagad vetetortilla

Klassisk quesadilla

Quesadilla med majs, tomat och bönor

Fler recept inom Tortillas, quesadillas, fajitas

Liknande recept som Sötsalt quesadilla (lätt måltid)