Kalori- och GI:
    
                Kcal / 100 gram: 188
    
                Kcal / portion: 614
    
                GBR (GI) / port: 6
Recept: 2456 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 10%
Fett: 7%
Kolhydrater: 19%
Fibrer: 4%
Ingredienser
Strozzapreti spiralpasta 250.0 gram 37%
Rödlök 0.5 styck 1%
Svarta bönor konserv 400.0 gram 18%
Olivolja 0.5 dl 15%
Citron juice+fruktkött 1.0 styck 2%
Havssalt 1.0 tsk 0%
Avokado 2.0 styck 17%
Basilika 1.0 kruka 0%
Mangoldskott 25.0 gram 0%
Tillval:
Räkor skalade 240.0 gram 10%
Kock: Anne, Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (20 min )
- Koka pastan enligt anvisning på förpackning (ca 10 min). 
Häll bort vattnet och låt svalna. - Skala och hacka rödlök. Lägg i en skål.
Skölj burkbönorna i vatten. Låt rinna av.
Tillsätt dessa och pasta i skålen.
Pressa över citronjuice.
Tillsätt olja och salt. Blanda. - Skala räkor om sådana önskas.
Grovskär basilika och mangoldskotten.
Skala avokado och tärna.
Vänd ner varorna försiktigt i salladen. 
ANNES PICKNICK
Fler recept inom Pasta-/potatissallader
Liknande recept som Picknicksallad med pasta, bönor och mangold
- 
                
                  
                
                Pastasallad med chevre och rostade pinjenötter
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
 - 
                
                  
                
                Asiatisk risnudelsallad
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
 - 
                
                  
                
                Färsk potatissallad med jordgubbar
Tid: 40 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
 - 
                
                  
                
                Pastasallad med skinka och medvurst
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
 - 
                
                  
                
                Somrig potatis- och grönsakssallad
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
 - 
                
                  
                
                Insalata di pollo della pasta - kycklingsallad
Tid: 25 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
 - 
                
                  
                
                Pastasallad med pesto och soltorkade tomater
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
 - 
                
                  
                
                Rörpasta med pesto, soltorkade tomater och ärtskott
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
 - 
                
                  
                
                Italiensk pastasallad
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
 - 
                
                  
                
                Fusilli spinaci – spenatpasta med fetaost
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
 
              
              
                    