För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Färdiga sötötsura såser

Engelsk översättning sweet and sour sauce

Sötsur sås förknippas vanligtvis med asiatisk mat. Vem har väl inte provat friterade räkor eller vårrullar med sötsur sås på någon kineskrog? Sötsura såser kan indelas i milda och starka såser och variations­rikedomen är stor. Läs mer > Om sötsura såser. Starka dito se > Om chilisåser. Se även > Färdig sojasås, om soja.


SÅ ANVÄNDS SÖTSUR SÅS

Sötsura såser används som sås (dippsås) till mat eller som smaksättare av mat. I Kina och intilliggande länder äter man sötsur sås såväl till wokad fisk som till skaldjur och wokat kött samt till färska eller wokade grönträtter. Passar också till grillad mat. Klassiskt till fläskkött och anka. Utmärkt som förrättsdipp.

Vin: Sötsura såser är vinmässigt knepigt. Kryddigt eller vin med uttalad karaktär och lite sötma kan fungera.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2017-12

Läs mer

Om sötsura såser

Om chilisåser

Om soja, färdig sojasås

Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj

Recept med Färdiga sötötsura såser

Det finns 12 recept med Färdiga sötötsura såser