Om blandade charkvaror

(Om blandade charkuterivaror)

Grupper inom
Om blandade charkvaror:

Korvhistoria

Om korv, korvtillverkning

Tillverkningsmetoder korv

Tyska korvbegrepp

Korvkvalité

Korvmatematik, köttandel

Mall korv (internt KK)

Charkvara (charkuterivara) är berett/bearbetat kött. Köttet kan vara malt (färs), saltat (rimmat), kokt, rökt, eller torkat. Blandat eller oblandat (se dito). Blandad charkvara är en eller flera styckdelar blandade med andra varor. Blandade charkvaror omfattar

Maträttskorv > t.ex. falukorv, wienerkorv, bratwurst.
Påläggskorv > t.ex. prickig korv, salami, spickekorv.
Pastej > t.ex. leverpastej och patéer av olika slag.
Sylta > t.ex. kalvsylta, pressylta.
Pölsa > dvs kött och inälvor blandat med korngryn.

Läs mer

Om oblandade charkvaror

Om köttfärs

Maträttskorv

Påläggskorv, korvsnacks

Antal kommentarer: 0 Visa Dölj

Recept med Om blandade charkvaror

Det finns 20 recept med Om blandade charkvaror

Hemlagad korvstoppad bratwurst

Tid: 1 tim (+ 2 tim) , Svarighet: Avancerat, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
Wienerkorv gourmet

Tid: 10 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
Falulåda deluxe

Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
Nürnberger i bacon

Tid: 15 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
Kryddig merguezgryta

Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
Enkel falukorvsgryta

Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
Stångkorv special

Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
Salsiccia med senapspotatis

Tid: 40 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
Ugnstekt falukorv med ost- och äppelskivor

Tid: 50 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
Baconinlindad varmkorv med bröd

Tid: 15 min (+ 1 tim) , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Kockskolan