Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 57

Kcal / portion: 124

GBR (GI) / port: 2
Recept: 498 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 1%
Fett: 0%
Kolhydrater: 11%
Fibrer: 2%
Ingredienser
Banan 1.0 styck 21%
Persika färsk 1.0 styck 13%
Jordgubbar färska 6.0 styck 4%
Physalis 12.0 styck 9%
Äpple utan skal 0.5 styck 6%
Granatäpple 1.0 styck 7%
Mango 0.5 styck 17%
Papaya färsk 0.2 styck 5%
Melon 0.5 styck 11%
Salladslök 1.5 styck 2%
Tillbehör:
Glass? 0%
Sorbet? 0%
Kock: Petter, Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (15 min )
- Rengör och ansa frukt. Skär i små bitar. Skiva salladslök (den vita delen + lite grönt). Blanda allt i en serveringsskål. Salladslök ger extra piff åt anrättningen.
- Dra cirka tio varv med svartpepparkvarnen över frukten. Pepparn förhöjer smaken.
- Servera eventuellt med glass eller sorbet.
Kockens kommentar
Välj ingredienser efter säsong och tillgång.
Fler recept inom Färsk frukt och bär
Liknande recept som Lyxig fruktsallad
-
Exotisk enkel fruktsallad
Tid: 10 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Lyxig fruktsallad
Tid: 15 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Svenska jordgubbar med vit choklad
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Jordgubbar med vispgrädde och basilika
Tid: 5 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Rabarber på höjden
Tid: 15 min (+ 5 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Jordgubbs- och mascarponeknyten (utan socker)
Tid: 30 min , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Canderel
-
Aprikossorbet
Tid: 5 min (+ 5 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Jordgubbar i lime (utan tillsatt socker)
Tid: 10 min (+ 20 min) , Svårighet: Lätt, Receptgivare:
-
Citruscocktail med balsamkanderade valnötter
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Chokladdoppade jordgubbar
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan