Brie- och papayaquesadillas

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Brie- och papayaquesadillas

Spara Brie- och papayaquesadillas Spara recept
Skriv ut Brie- och papayaquesadillas Skriv ut recept
Lägg Brie- och papayaquesadillas i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal bitar: 24

Tortilla

6.0 

styck

Brieost 28% fett

400.0 

gram

Gul lök

1.0 

styck

Jalapeno hel inlagd

100.0 

gram

Papaya färsk

0.5 

styck

Matfett till stekning

1.0 

msk

 

Tillbehör:

 

Gräddfil

3.0 

dl

 

Kockskolan:

 

Så lagas tacos >

 

 

Om snittar, kanapéer >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Q-rious Semillon

Torrt friskt vitt vin
Pris: 51 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 221

Kcal / portion: 128

GBR (GI) / port: 1

Recept: 3080 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 9%

Fett: 13%

Kolhydrater: 17%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 58 gram)

Ingredienser

Visa:

Tortilla 6.0 styck 37%

Brieost 28% fett 400.0 gram 43%

Gul lök 1.0 styck 2%

Jalapeno hel inlagd 100.0 gram 1%

Papaya färsk 0.5 styck 2%

Matfett till stekning 1.0 msk 3%

 

Tillbehör:

Gräddfil 3.0 dl 13%

 

Kockskolan:

Så lagas tacos > Äts ej

Om snittar, kanapéer > Äts ej

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (35 min )

  1. Sätt ugnen på 200ºC.
  2. Koka upp lite vatten i en kastrull. Skala lök och skär den i tunna skivor. Lägg löken i det kokande vattnet och ta av kastrullen från plattan. Låt stå 15 minuter.
  3. Smöra en bakplåt. Skär bort papayans skal och ta ur kärnorna. Skär i skivor.
  4. Skär tortillakakorna vardera i fyra bitar. Lägg på en skiva papaya, en bit ost, lite jalapeno och ett par ringar förvälld lök.
  5. Lägg de färdiga tortillabitarna på plåten. Sätt in i ugn ca 15 minuter, tills osten smält.
  6. Servera med gräddfil och lite sallad.

Kockens kommentar

Quesadillas är tortillas med ost och andra pålägg, som äts vikt på mitten. Tanken är egentligen att osten skall smälta ihop den vikta tortillan under tillagningen till en enhet. Vår quesadilla på bilden är dock öppen, men äts hopvikt. Läs mer > Så lagas tacos.

Alternativ

Papayasalsa

Klassisk quesadilla

Fler recept inom Snittar och toasts ¤

Liknande recept som Brie- och papayaquesadillas