Bellini original (el. Mango bellini)
Detta är drinken som påminnner om solned-gången i en målning av den venitianska 1400-talskostnären Giovanni Bellini.
Skriv ut drink
Lägg i inköpslistan
Slumpa drink
Ingredienser
Persikopuré 2.0 tsk
Grenadin 1.0 droppe
Mousserat torrt vin 15.0 cl
Tillbehör:
Skapat av
Cat Bar
Tillagning
- Kyl ett champagneglas med is.
Mosa persika. Häll bort isen. - Häll persikopurén i glaset.
Tillsätt en droppe grenadin. - Fyll på med kall Prosecco eller annat mousserande torrt vin.
Mango Bellini:
Byt ut persikopurén mot mangopuré.
Kockens kommentar
Bellini uppfanns 1948 på Harry´s Bar i Venedig av Giuseppi Cipriani. Originalet blandades med persikopuré och Prosecco (italienskt mousserande vin). Drinkens skapare tyckte att drinkens unika färg påminde om solnedgången i en målning av den venitianska 1400-talskostnären Giovanni Bellini. Därav namnet.
ALTERNATIV
Fler drinkrecept inom Champagnedrinkar
Liknande recept som Bellini original (el. Mango bellini)
-
The Royal Wedding Cocktail
En enkel och god champagnedrink till passande bröllopstider.
-
Kir Royal & Kir Imperial
Lyx, flärd och romantik koncentrerad i ett glas. Behöver vi säga mer?
Royal = med svart vinbärslikör.
Imperial = med hallonlikör. -
My Maj Bellini
En gulgrön variant av originalet Bellini.
Passande på "aftnar"? -
Champagne Cocktail
"Not too dry, not too sweet, with just the rightamount of bubbles and buzz." En klassiker känd redan av Mark Twain och välkänd även på restaurang Gondolen i Stockholm där just detta exemplar kom till.
-
Pearfect Punch
Den päronperfekta snytingen (punch), om man får tro Niklas Ståhlström som skapat denna drink på restaurang Godot i Stockholm.
-
Scropino
En söt-sur läskande välkomstdrink.
-
Jordgubbsscropino
En jordgubbssmakande variant på italienska citronklassikern scropino.
-
Grapewine punch
Denna drink har skapats på restaurang Marie Laveau, restaurangens med namn efter en ökänd voodoodrottning.
-
Blackberry Beast
Denna "björnbärsbäst" har sammanblandats på Brasserie Godot av barmästare Niklas.
-
Blue Velvet
Svart sammet har man hört talas om, men blå? Besök Gondolen i Stockholm, så får Du svaret, dvs en blåbärslikör med champagne.
