Om drinkpuréer
Drinkpuréer är puréliknande smaksättare avsedda för cocktails, mjölkdrinkar, glass, sorbeter o.d. De saluförs i specialbutiker för restauranger och bartillbehör.
Fruktsmaker bl.a.:
Ananas (Pineapple), aprikos (Apricot), banan (Banana), citron (Lemon), kiwi (Kiwi) lime (Lime), litchi (Lychee), mango (Mango), passionsfrukt (Passion Fruit), persika (Peach), päron (Pear), äpple (Apple).
Bärsmaker bl.a.:
Björnbär (Blackberry), blåbär, hallon (Raspberry), jordgubb (Strawberry), körsbär (Cherry), svarta vinbär (Blackcurrant).
Övriga smaker bl.a.:
Butterscotch (smörkola), flytande choklad (Liquid Ch.).
I avsaknad av sådan puré, kan man helt enkel mosa lite av färskvaran och passera den i en sil, eller köra frysta bär ev. med lite sockerlag i en blender. Eller så kan man använda någon motsvarande barnmatspuré.