Dryck till smakrik skaldjursrätt

Kraftfulla skaldjursrätter är oftast smakrika anrättningar tack vare smakrika tillbehör, Främst handlar det om kaloririka och smakrika såser till maten. Ofta utgör såsen en väsentlig del av portionsvikten vilket gör rätten fyllig. Smakrika och kraftfulla rätter fordrar smakrika och kraftfulla drycker.

20 matchande recept inom smakrik skaldjursrätt

Vin till kraftfull, smakrik skaldjursrätt

Till smakrika skaldjursrätter finns ofta många smaker att ta hänsyn till. Grundregeln är att välja ett vin som har fyllighet, frisk syra och mycket smak. När det finns heta kryddor i rätten fungerar ett vin med sötma eftersom hettan i maten, och det söta i vinet, båda mildras i kombination.

Öl till kraftfull, smakrik skaldjursrätt

Till smakrik mat passar medelfylliga och fylliga smakrika öl. Ju smakrikare mat desto smakrikare öl. Smakrik mat gör att lätta, neutrala öl blir än mer neutrala (smaklösa). Till kraftfull smakrik skaldjursrätt rekommenderas medelfylliga till fylliga, smakrika och medelbeska ljusa eller mörka öl. Ett syrligt öl kan också passa.