Guacamole, mexikansk avokadoröra

Foto: Film: Natashas Kitchen, guacamole

Guacamole, mexikansk avokadoröra

Spara Guacamole, mexikansk avokadoröra Spara recept
Skriv ut Guacamole, mexikansk avokadoröra Skriv ut recept
Lägg Guacamole, mexikansk avokadoröra i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal dl: 5

Avokado

3.0 

styck

Citronjuice

3.0 

msk

Silverlök

0.5 

styck

Tomater

1.0 

styck

Koriander färskhackad

1.0 

dl

Salt och peppar

 

 

 

Tillval:

 

Majskorn kokt konserv

 

 

Chilifrukt färsk

 

 

Spiskummin mald

 

 

 

Tillbehör:

 

Nachochips

 

 

 

Kockskolan:

 

Om dippsåser >

 

 

Guacamole konserv

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 132

Kcal / portion: 137

GBR (GI) / port: 0

Recept: 686 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 1%

Fett: 12%

Kolhydrater: 3%

Fibrer: 3%

(Tillagad portion: 104 gram)

Ingredienser

Visa:

Avokado 3.0 styck 92%

Citronjuice 3.0 msk 2%

Silverlök 0.5 styck 3%

Tomater 1.0 styck 3%

Koriander färskhackad 1.0 dl 0%

Salt och peppar 0%

 

Tillval:

Majskorn kokt konserv 0%

Chilifrukt färsk 0%

Spiskummin mald 0%

 

Tillbehör:

Nachochips 0%

 

Kockskolan:

Om dippsåser > Äts ej

Guacamole konserv Äts ej

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (15 min )

Se film, klicka på "Natasha" under bilden ovan.

  1. Förbered: Finhacka koriander, lök och tomat. Blöt tomat torkas av lite i handduk eller hushållspapper för att inte röran skall bli för lös. Majskorn kan ingå om så önskas, liksom chili, vitlök och spiskummin (se filmen).
  2. Halvera avokado och ta bort kärnan. Gröp ur köttet med en sked. Lägg i skål och mosa med potatisstöt.
  3. Röra: Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Smaka av med kryddor. 
  4. Täck ytan med plastfilm i avvaktan på servering. Utsätts den för luft svartnar avokadon efter en stund. Ställ i kyl.

Kockens kommentar

Avokado är frukten från från dito träd som blir 15-20 meter höga hemmahörande i Mellanamerika. Läs mer, klicka på ingrediensen.

Alternativ

Mexikansk guacamole med chili

Mild avokadoröra

Fler recept inom Röror till mat och smörgås ¤

Liknande recept som Guacamole, mexikansk avokadoröra