Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 293

Kcal / portion: 288

GBR (GI) / port: 1
Recept: 576 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 14%
Fett: 23%
Kolhydrater: 8%
Fibrer: 0%
Ingredienser
Tahinipasta färdig } 5.0 msk 96%
Citronjuice (färsk) 4.0 msk 4%
Vatten 3.0 msk 0%
Salt 1.0 krm 0%
Tillval:
Vitlök 0%
Kockskolan:
Tahinipasta färdig } Äts ej
Kock: Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (10 min )
- Mixa allt till slät sås. Tillsätt mer vatten om lösare sås önskas.
Kockens kommentar
Tahinipasta finns att köpa i välsorterade butiker, men kan enkelt tillredas av sesamfrön, vatten och olja. Se dito recept via länk nedan. I filmreceptet använder kocken sötmandel i stället för sesamfrön.
Passar till
Fler recept inom Oljesås, majonnässåser
Liknande recept som Libanesisk taratorsås
-
Majonnäs handslagen
Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Pia, Kockskolan
-
Majonnäs i mixer
Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Aïoli, klassisk provensalsk vitlöksmajonnäs
Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Julia Child
-
Rhode Islandsås, klassisk svensk sås
Tid: 10 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Karin Chädström
-
Remouladsås, Sauce Rémoulade
Tid: 10 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Pia, Kockskolan
-
Sauce Tartare (tartarsås), remouladliknade sås med hårdkokta äggulor
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Julia Child
-
Mayonnaise aux Fines Herbes, Örtagårdssås
Tid: 10 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Klassisk rödbetsmajonnäs
Tid: 5 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Portugisisk mjölkmajonnäs utan ägg
Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Misomajonnäs
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan