Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 128
Kcal / portion: 686
GBR (GI) / port: 3
Recept: 2744 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 8%
Fett: 6%
Kolhydrater: 10%
Fibrer: 1%
Ingredienser
Tonfiskfilé 520.0 gram 26%
Sesamfrön 0.5 dl 6%
Matolja till stekning 2.0 msk 9%
Tillbehör:
Bulgur gryn 3.0 dl 31%
Grönsaksbuljong } 6.0 dl 1%
el. vatten + konc. fond Äts ej
Paprika grillad inlagd } 160.0 gram 2%
Oliver med ansjovis 140.0 gram 7%
Sås:
Matlagningsyoghurt 4.0 dl 17%
Ajvar 4.0 msk 2%
Tamarisoja } 4.0 tsk 0%
Kockskolan:
Om paprikasåser > Äts ej
Kock: Magnus, Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (45 min )
- Bulgur: Koka bulgur i buljong enligt instruktion på förpackningen.
- Skär paprika i strimlor. Skiva oliver grovt. Blanda med kokt bulgur och lite av oljan från paprikan.
- Sås: Rör ihop yoghurt med ajvar och olja.
- Tonfisk: Skär tonfisk i portionsbitar. Vänd dem i sesamfrön. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Stek tonfisken i en halv minut på var sida. Salta och peppra. Kyl snabbt.
- Servera.
Kockens kommentar
Ajvar är en papriksås. Det finns mild, het och söt ajvar. Läs mer > Om paprikasåser.Fler recept inom Sallad med fisk/skaldjur
Liknande recept som Bulgursallad med tonfisk och ajvaryoghurt
-
Sallad Aniara (Rhode Islandsallad)
Tid: 40 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Chädström
-
Sallad Nicoise med tonfisk
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Laxsallad med räkor och apelsinkesella
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Nina Ahlm: Kostrådgivarens kokbok
-
Stationshusets räksallad
Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Senapspotatissallad med gravad lax
Tid: 1 tim , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Matig räksallad
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare:
-
Tonfisksallad med bacon och färskpotatis
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Bulgursallad med tonfisk och ajvaryoghurt
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Räksallad med mjukkokt ägg och vit balsamdressing
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare:
-
Regnbågssallad med regnbågslax
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
