Köttfärspaj med curry

Köttfärspaj med curry

Spara Köttfärspaj med curry Spara recept
Skriv ut Köttfärspaj med curry Skriv ut recept
Lägg Köttfärspaj med curry i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Fyllning:

 

 

 

Köttfärs, helst nötfärs

400.0 

gram

Purjolök strimlad

1.0 

dl

Vitkål strimlad

2.0 

dl

Äpple utan skal

2.0 

styck

Smör normalsaltat

1.0 

msk

Curry ¤

1.0 

tsk

Peppar

1.5 

krm

Salt

0.5 

tsk

Hårdost riven

2.0 

msk

Tabasco röd

 

 

 

Pajdeg:

 

 

 

Grahamsmjöl

1.5 

dl

Vetemjöl

1.5 

dl

Salt

0.5 

tsk

Vatten

1.5 

msk

Smör el. margarin

100.0 

gram

 

Kockskolan:

 

Så lagas matpajer >

 

 

Om osötad pajdeg >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 270

Kcal / portion: 589

GBR (GI) / port: 3

Recept: 2357 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 12%

Fett: 16%

Kolhydrater: 18%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 219 gram)

Ingredienser

Visa:
Fyllning: 

Köttfärs, helst nötfärs 400.0 gram 31%

Purjolök strimlad 1.0 dl 0%

Vitkål strimlad 2.0 dl 1%

Äpple utan skal 2.0 styck 5%

Smör normalsaltat 1.0 msk 4%

Curry ¤ 1.0 tsk 0%

Peppar 1.5 krm 0%

Salt 0.5 tsk 0%

Hårdost riven 2.0 msk 2%

Tabasco röd 0%

 

Pajdeg: 

Grahamsmjöl 1.5 dl 13%

Vetemjöl 1.5 dl 13%

Salt 0.5 tsk 0%

Vatten 1.5 msk 0%

Smör el. margarin 100.0 gram 31%

 

Kockskolan:

Så lagas matpajer > Äts ej

Om osötad pajdeg > Äts ej

Skapat av: Matidag

Tillagning

  1. Hacka samman mjöl, matfett och salt. Tillsätt vatten och blanda snabbt ihop till en deg. Ställ degen kallt att vila.
  2. Skölj och strimla purjolök och vitkål fint. Skala och riv äpplena grovt. Värm en stekpanna med matfett och bryn färs och purjolök. Krydda med curry.
  3. Lägg i kål och äpple och krydda med peppar, salt och Tabasco. Tillsätt eventuellt lite vatten. Hetta upp.
  4. Kavla ut degen lagom stor att klä en ugnssäker form. Låt degen gå upp över kanten. Lägg färsfyllningen på degen. Vik ner kanterna och kläm till dem med en gaffel. Strö över riven ost. Grädda pajen i ugn ca 20 minuter tills degen fått färg och osten smält.
  5. Servera pajen varm tillsammans med en grönsallad.

Pajdegsalternativ

Klassisk svensk pajdeg

Proffsets frasiga pajskal

Fler recept inom Köttpajer

Liknande recept som Köttfärspaj med curry