Små smördegspajer med torkad skinka och getost

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Små smördegspajer med torkad skinka och getost

Spara Små smördegspajer med torkad skinka och getost Spara recept
Skriv ut Små smördegspajer med torkad skinka och getost Skriv ut recept
Lägg Små smördegspajer med torkad skinka och getost i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal småpajer: 8

Smördeg färsk färdig

1.0 

förp.

Skinka lufttorkad

8.0 

skivor

Getost (chèvre)

80.0 

gram

Ägg

2.0 

styck

Mjölk

4.0 

dl

Basilika

6.0 

blad

Cocktailtomater

8.0 

styck

 

Kockskolan:

 

Små aluminiumformar >

8.0 

styck

Om pajer >

 

 

Om smördegar >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 196

Kcal / portion: 239

GBR (GI) / port: 1

Recept: 1914 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 9%

Fett: 13%

Kolhydrater: 11%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 122 gram)

Ingredienser

Visa:

Smördeg färsk färdig 1.0 förp. 52%

Skinka lufttorkad 8.0 skivor 12%

Getost (chèvre) 80.0 gram 14%

Ägg 2.0 styck 7%

Mjölk 4.0 dl 13%

Basilika 6.0 blad 0%

Cocktailtomater 8.0 styck 2%

 

Kockskolan:

Små aluminiumformar > 8.0 styck Äts ej

Om pajer > Äts ej

Om smördegar > Äts ej

Kock: Magnus, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (40 min )

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Halvera tomater. Hacka basilika.
  3. Rulla ut smördeg. Stansa ut rundlar något större än formarna. Klä formarna med rundlarna.
  4. Lägg i skinka, tomat, basilika och getost.
  5. Vispa ihop mjölk och ägg. Fördela i pajerna.
  6. Grädda: Sätt in i ugn cirka 15 minuter tills de "stannat" (stelnat).

Kockens kommentar

Används fryst mördeg, se till att den tinar i god tid och är kylskåpskall inför tillredning. Ett enkelt hemlagat alternativ till smördeg är så kallad blixtsmördeg. Det ger luftigt bröd men inte lika frasigt (se dito recept). Läs mer > Om smördegar.

Alternativ

Blixtsmördeg

Fler recept inom Köttpajer

Liknande recept som Små smördegspajer med torkad skinka och getost