Helstekt citronkyckling

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Helstekt citronkyckling

Spara Helstekt citronkyckling Spara recept
Skriv ut Helstekt citronkyckling Skriv ut recept
Lägg Helstekt citronkyckling i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Kyckling hel med skinn

1.0 

st stor

Citron juice+fruktkött

2.0 

styck

Timjan

1.0 

kruka

Salt och peppar

 

 

 

Morot

4.0 

styck

Gulbeta

4.0 

styck

Palsternacka

4.0 

styck

Olivolja

0.5 

dl

Salt och peppar

 

 

 

Matlagningsyoghurt

2.0 

dl

Vitlök torkad

2.0 

klyftor

Olivolja

0.5 

dl

Salt och svartpeppar

 

 

 

Citron juice+fruktkött

2.0 

styck

Strösocker

1.0 

msk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 177

Kcal / portion: 1143

GBR (GI) / port: 2

Recept: 4574 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 12%

Fett: 11%

Kolhydrater: 6%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 648 gram)

Ingredienser

Visa:

Kyckling hel med skinn 1.0 st stor 62%

Citron juice+fruktkött 2.0 styck 2%

Timjan 1.0 kruka 0%

Salt och peppar 0%

 

Morot 4.0 styck 3%

Gulbeta 4.0 styck 4%

Palsternacka 4.0 styck 6%

Olivolja 0.5 dl 8%

Salt och peppar 0%

 

Matlagningsyoghurt 2.0 dl 5%

Vitlök torkad 2.0 klyftor 0%

Olivolja 0.5 dl 8%

Salt och svartpeppar 0%

 

Citron juice+fruktkött 2.0 styck 2%

Strösocker 1.0 msk 1%

Kock: Magnus, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (45 min )

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Riv skalet på citroner. Klappa in citronskal i kycklingen. Salta och peppra. Dela citronerna. Stoppa in citronerna och timjan i kycklingen. Ställ på ett galler.
  3. Skall rotsaker och skär i grova bitar. Lägg i en ugnsfast form tillsammans med olja. Salta och peppra.
  4. Stick en termometer i leden på kycklingen. Sätt in kyckling och rotsaker i ugnen. Låt den stå tills temperaturen är 70°C, cirka 90 minuter.
  5. Blanda yoghurt, pressad vitlök, olivolja, salt och peppar till sås.
  6. Strö socker på citroner. Hetta upp en teflonpanna. Lägg i citronerna tills de börjar få färg på snittytan. Värm dem lite innan servering.

Kockens kommentar

Här kan du använda vilka rotsaker du vill.

Fler recept inom Hel kyckling i ugn

Liknande recept som Helstekt citronkyckling