Gårdskyckling med smått och gott

Gårdskyckling med smått och gott

Spara Gårdskyckling med smått och gott Spara recept
Skriv ut Gårdskyckling med smått och gott Skriv ut recept
Lägg Gårdskyckling med smått och gott i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Gårdskyckling

1.0 

styck

Aprikoser torkade

100.0 

gram

Katrinplommon

125.0 

gram

Äpple rött, syrligt

4.0 

styck

Tranbär frysta utan socker

0.5 

dl

Cashewnötter osaltade

1.0 

dl

 

Sås:

 

Steksky

 

 

Vatten

1.5 

dl

Torrt vitt vin

1.5 

dl

Kalvfond koncentrerad

1.0 

msk

Vispgrädde

2.0 

dl

Maizena brun

 

 

Salt och peppar

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Bishops Finger

Ljus fyllig ale
Pris: 22 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 216

Kcal / portion: 1196

GBR (GI) / port: 2

Recept: 4786 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 15%

Fett: 13%

Kolhydrater: 9%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 554 gram)

Ingredienser

Visa:

Gårdskyckling 1.0 styck 59%

Aprikoser torkade 100.0 gram 5%

Katrinplommon 125.0 gram 7%

Äpple rött, syrligt 4.0 styck 4%

Tranbär frysta utan socker 0.5 dl 0%

Cashewnötter osaltade 1.0 dl 7%

 

Sås:

Steksky 0%

Vatten 1.5 dl 0%

Torrt vitt vin 1.5 dl 2%

Kalvfond koncentrerad 1.0 msk 0%

Vispgrädde 2.0 dl 15%

Maizena brun 0%

Salt och peppar 0%

Skapat av: Kronfågel

Tillagning (2 tim )

  1. Sätt ugnen på 170°C.
  2. Lägg kyckling i en större form. Stek cirka i 1,5 timme eller tills köttsaften är klar och utan rosa inslag.
  3. Kärna ur och klyfta äpple. Lägg efter cirka 1 timmes tillagning i frukt och nötter som får steka med resterande tid.
  4. Låt formen stå kvar i ugnen med luckan öppen några minuter innan den lyfts ur.
  5. Spara och sila skyn. Häll i en kastrull. Tillsätt vatten, vin och fond. Låt koka ihop i 10-15 minuter eller längre om man har tid.
  6. Tillsätt grädde och låt koka upp. Smaka av med salt och vitpeppar. Red av med maizena till önskad konsistens.
  7. Servera kyckling med smått och gott, potatis och sås till.

Kockens kommentar

Detta är mycket stora portioner, fundera på att servera fler personer.

Fler recept inom Hel kyckling i ugn

Liknande recept som Gårdskyckling med smått och gott