Svensk champinjonomelett med tomatsallad

Foto: Spisa.nu ¤

Svensk champinjonomelett med tomatsallad

Spara Svensk champinjonomelett med tomatsallad Spara recept
Skriv ut Svensk champinjonomelett med tomatsallad Skriv ut recept
Lägg Svensk champinjonomelett med tomatsallad i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Ägg

12.0 

styck

Vatten kallt

1.0 

dl

Olivolja till stekning

0.5 

msk

 

Fyllning:

 

Skogschampinjoner

500.0 

gram

Vitlök torkad

2.0 

klyftor

Gul lök

1.0 

styck

Olivolja till stekning

1.0 

msk

Salt och peppar

 

 

 

Sallad:

 

Plommontomater

12.0 

styck

Vitlök torkad

2.0 

klyftor

Skärbönor färska

500.0 

gram

Getost (el. fårost)

80.0 

gram

Olivolja till stekning

1.0 

msk

Salt

 

 

 

Kockskolan:

 

Så används ägg >

 

 

Så steks ägg, omelett >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 97

Kcal / portion: 462

GBR (GI) / port: 1

Recept: 1849 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 6%

Kolhydrater: 3%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 478 gram)

Ingredienser

Visa:

Ägg 12.0 styck 41%

Vatten kallt 1.0 dl 0%

Olivolja till stekning 0.5 msk 3%

 

Fyllning:

Skogschampinjoner 500.0 gram 7%

Vitlök torkad 2.0 klyftor 1%

Gul lök 1.0 styck 3%

Olivolja till stekning 1.0 msk 6%

Salt och peppar 0%

 

Sallad:

Plommontomater 12.0 styck 6%

Vitlök torkad 2.0 klyftor 1%

Skärbönor färska 500.0 gram 8%

Getost (el. fårost) 80.0 gram 15%

Olivolja till stekning 1.0 msk 6%

Salt 0%

 

Kockskolan:

Så används ägg > Äts ej

Så steks ägg, omelett > Äts ej

Skapat av: Årstiderna

Kock: Maximillian

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (40 min )

  1. Sallad: Skala och skiva vitlök tunt. Skär bönor diagonalt i 1 cm-bitar. Tärna tomater.
  2. Fräs lök och bönor i olja cirka 3 minuter. Salta. Vänd ner tomaterna i bönorna. Toppa med smulad getost.
  3. Fyllning: Rensa och skiva svamp. Skala och skiva vitlök. Skala och hacka lök.
  4. Stek svampen i lite olja till gyllene. Tillsätt löken och vitlöken och låt bli mjuka. Salta.
  5. Omelett: Vispa ägg med vatten, salt och peppar. Stek en omelett i taget (~1,5 dl äggsmet). Läs mer > Så steks ägg.
  6. Lägg svamp på omeletten och servera med tomatsalladen.

Kockens kommentar

Läs mer om omeletter > Så steks ägg.

Fler recept inom Fyllda omeletter

Liknande recept som Svensk champinjonomelett med tomatsallad