Currygryta med köttfärs och kikärter

Currygryta med köttfärs och kikärter

Spara Currygryta med köttfärs och kikärter Spara recept
Skriv ut Currygryta med köttfärs och kikärter Skriv ut recept
Lägg Currygryta med köttfärs och kikärter i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Gul lök

1.0 

styck

Morötter

2.0 

styck

Äpple utan skal

1.0 

styck

Kikärter konserv

400.0 

gram

Nötfärs mager

500.0 

gram

Smör normalsaltat

1.0 

msk

Curry ¤

1.0 

tsk

Spiskummin mald

0.5 

tsk

Salt och svartpeppar

 

 

Hönsbuljong avfettad

5.0 

dl

Purjolök strimlad

1.0 

dl

Matlagningsyoghurt

1.0 

dl

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 94

Kcal / portion: 463

GBR (GI) / port: 2

Recept: 1851 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 5%

Kolhydrater: 5%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 490 gram)

Ingredienser

Visa:

Gul lök 1.0 styck 3%

Morötter 2.0 styck 3%

Äpple utan skal 1.0 styck 3%

Kikärter konserv 400.0 gram 28%

Nötfärs mager 500.0 gram 49%

Smör normalsaltat 1.0 msk 5%

Curry ¤ 1.0 tsk 0%

Spiskummin mald 0.5 tsk 0%

Salt och svartpeppar 0%

Hönsbuljong avfettad 5.0 dl 1%

Purjolök strimlad 1.0 dl 0%

Matlagningsyoghurt 1.0 dl 6%

Kock:

Tillagning

  1. Skala och hacka löken. Skala morötterna och skär i mindre bitar (koka dem ev. mjuka eller riv i grova strimlor). Skär äpplet i tärningar. Häll av spadet från kikärterna och skölj dem väl.
  2. Bryn köttfärsen i lite smör eller olja. Tillsätt lök, äpple, kikärter, curry, spiskummin, salt och peppar och bryn i någon minut. Häll på hönsbuljongen och låt koka i 20 minuter.
  3. Blanda i morötterna och purjolöken precis före servering. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite chilipeppar. Toppa med en klick matlagningsyoghurt.

Kockens kommentar

Hämtat från Hälsokokboken av Ulrika Davidsson. I originalreceptet ska små morotsbitar och purjon läggas i råa?, dvs. ej kokta, precis vid serveringen. Chilipeppar kan ge extra piff, men kan också uteslutas.

Fler recept inom Kokt färs, färsgrytor

Liknande recept som Currygryta med köttfärs och kikärter