Spara Chili con carne Spara recept
Skriv ut Chili con carne Skriv ut recept
Lägg Chili con carne i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Köttfärs, helst nötfärs

400.0 

gram

Gul lök

1.0 

styck

Vitlök torkad

1.0 

klyfta

 

Krossade tomater

400.0 

gram

Vatten

1.0 

dl

Vita bönor i tomatsås burk

400.0 

gram

Paprika röd el. gul

1.0 

styck

Chilipulver

2.5 

tsk

Matfett till stekning

2.0 

msk

Salt och peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Creme fraiche

2.0 

dl

Baguette, bagett

1.0 

styck

 

Kockskolan:

 

Om chili con carne >

 

 

Om köttfärsrätter >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Campolieti Ripasso

Kryddigt rött vin
Pris: 95 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 148

Kcal / portion: 692

GBR (GI) / port: 6

Recept: 2767 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 7%

Kolhydrater: 12%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 466 gram)

Ingredienser

Visa:

Köttfärs, helst nötfärs 400.0 gram 26%

Gul lök 1.0 styck 2%

Vitlök torkad 1.0 klyfta 0%

 

Krossade tomater 400.0 gram 3%

Vatten 1.0 dl 0%

Vita bönor i tomatsås burk 400.0 gram 14%

Paprika röd el. gul 1.0 styck 1%

Chilipulver 2.5 tsk 0%

Matfett till stekning 2.0 msk 7%

Salt och peppar 0%

 

Tillbehör:

Creme fraiche 2.0 dl 23%

Baguette, bagett 1.0 styck 24%

 

Kockskolan:

Om chili con carne > Äts ej

Om köttfärsrätter > Äts ej

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (45 min )

  1. Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur och finhacka paprikan.
  2. Bryn köttfärs i matfett cirka 5 minuter på medelhög värme i en stor kastrull/gryta. Finfördela färsen med en trägaffel. Sänk till medellåg värme. Tillsätt lök och vitlök. Låt steka i ytterligare 5 minuter.
  3. Tillsätt krossade tomater och vatten. Smaka av med chili, salt och peppar. Låt sjuda i cirka 20 minuter. 
  4. Tillsätt  bönor och paprika och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
  5. Servera chili con carne med lite crème fraiche och vitt bröd till.

Kockens kommentar

Burkbönor kan bytas ut mot blötlagda och kokta bönor. Välj alternativt vita, bruna, röda, svarta, black eye, linser eller kikärter. Eller blanda olika sorter. Beräkna 1,5-2 dl torra bönor för 4 personer. Koka enligt anvisning på förpackning. Chili con carne har mexikansk-amerikansk ursprung. Läs mer > Om chili con carne.

Receptalternativ

Enkel chili con carne

Smakrik chili con carne

Fler recept inom Kokt färs, färsgrytor

Liknande recept som Chili con carne