Kryddiga köttbullar med tomat och spaghetti

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Kryddiga köttbullar med tomat och spaghetti

Spara Kryddiga köttbullar med tomat och spaghetti Spara recept
Skriv ut Kryddiga köttbullar med tomat och spaghetti Skriv ut recept
Lägg Kryddiga köttbullar med tomat och spaghetti i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Blandfärs

600.0 

gram

Ägg

1.0 

styck

Chilifrukt röd

1.0 

styck

Vitlök torkad

2.0 

klyftor

Persilja

1.0 

knippe

Matolja till stekning

2.0 

msk

Salt och peppar

 

 

 

Gul lök

1.0 

styck

Vitlök torkad

2.0 

klyftor

Olivolja

2.0 

msk

Krossade tomater

1.0 

burk

Babyspenat

1.0 

förp.

Salt och peppar

 

 

 

Spagetti

250.0 

gram

Vitt formbröd

2.0 

skivor

Olivolja

0.5 

dl

Salt

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 168

Kcal / portion: 831

GBR (GI) / port: 8

Recept: 3324 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 8%

Fett: 9%

Kolhydrater: 12%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 496 gram)

Ingredienser

Visa:

Blandfärs 600.0 gram 35%

Ägg 1.0 styck 2%

Chilifrukt röd 1.0 styck 0%

Vitlök torkad 2.0 klyftor 1%

Persilja 1.0 knippe 0%

Matolja till stekning 2.0 msk 7%

Salt och peppar 0%

 

Gul lök 1.0 styck 2%

Vitlök torkad 2.0 klyftor 1%

Olivolja 2.0 msk 7%

Krossade tomater 1.0 burk 3%

Babyspenat 1.0 förp. 1%

Salt och peppar 0%

 

Spagetti 250.0 gram 27%

Vitt formbröd 2.0 skivor 5%

Olivolja 0.5 dl 11%

Salt 0%

Kock: Magnus, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (25 min )

  1. Koka pasta enligt anvisning på paketet.
  2. Finhacka chili. Pressa vitlök. Hacka persilja. Blanda väl med färs och ägg. Krydda med salt och peppar. Rulla till halvstora köttbullar. 
  3. Hetta upp matfett i panna på medelhög värme. Stek bullarna runt om tills genomstekt med fin yta. Skaka på pannan ett flertal gånger.
  4. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i olivolja. Slå på tomatkrosset. Låt småkoka i 5-6 minuter.
  5. Tillsätt bullarna och låt dem koka med några minuter.
  6. Småtärna vitt bröd. Knaperstek dem i olivolja. Låt rinna av på hushållspapper. Salta. Krossa till smulor.
  7. Vänd ner pastan i tomatsåsen. Avsluta med spenat och toppa med brödsmulorna.

Kockens kommentar

Fattigmansparmesan: Knaperstekt smulat bröd.

Fler recept inom Köttbullar

Liknande recept som Kryddiga köttbullar med tomat och spaghetti