Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 174
Kcal / portion: 679
GBR (GI) / port: 4
Recept: 2714 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 14%
Fett: 8%
Kolhydrater: 11%
Fibrer: 1%
Ingredienser
Nötfärs 800.0 gram 54%
Basilika 2.0 krukor 0%
Ströbröd 1.0 dl 8%
Mjölk 2.5 dl 6%
Ägg 2.0 styck 5%
Timjan torkad 1.0 tsk 0%
Matfett till stekning 2.0 msk 7%
Ris:
Risoni pastakorn 5.0 dl 22%
Svamp 150.0 gram 1%
Parmesan 0%
Kock: Pia, Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (45 min )
- Hacka basilika och blanda sedan alla färsingredienser i en skål. Forma färsen till små runda köttbullar.
- Rensa och finhacka svamp.
- Koka risoni enligt anvisning på förpackningen i lättsaltat vatten (cirka 10 minuter).
- Stek svampen torr i stekpanna utan fett på medelhög värme. Höj temperaturen något och tillsätt matfett. Stek till fin färg.
- Riv ost. Blanda risoni med svamp. Salta, peppra och strö över ost.
- Hetta upp matfett i en stekpanna på hög värme och bryn köttbullarna tills de fått fin färg. Skaka stekpannan emellanåt så att de blir brynta runt om. Sänk värmen och låt köttbullarna eftersteka tills genomstekta.
Kockens kommentar
Risoni finns att köpa i handeln. Det är pastakorn som ser ut som ris. Klicka på ingrediensen för mer information.
Alternativa tillbehör
Fler recept inom Köttbullar
Liknande recept som Basilikaköttbullar med svamprisoni
-
Köttfärs - grundrecept
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Gyldene Fredens klassiska köttbullar
Svårighet: Medel, Receptgivare: Den Gyldene Freden
-
Annes små köttbullar
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Tinas julköttbullar
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Tina Nordström
-
Köttbullar med potatismos och gräddsås
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Boulettes de viande, franska köttbullar
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Barnens Bästa
-
Kryddiga köttbullar med tomat och spaghetti
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Basilikaköttbullar med svamprisoni
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Pia, Kockskolan
-
Persiljestuvade makaroner med vitlöksköttbullar
Tid: 35 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Lovisas, Elionora och Inez köttbullar
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Barnens Bästa
