Wok med grönsaker och lövbiff i sojasås

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Wok med grönsaker och lövbiff i sojasås

Spara Wok med grönsaker och lövbiff i sojasås Spara recept
Skriv ut Wok med grönsaker och lövbiff i sojasås Skriv ut recept
Lägg Wok med grönsaker och lövbiff i sojasås i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Lövbiff skivad

500.0 

gram

Blomkål helt huvud

300.0 

gram

Broccoli

2.0 

styck

Morot liten

2.0 

styck

Paprika röd

1.0 

styck

Sockerärter

150.0 

gram

Champinjoner

150.0 

gram

Vårlök

4.0 

styck

Bambuskott konserv

140.0 

gram

Basilika

1.0 

kruka

Jordnötsolja

2.0 

msk

 

Sås:

 

Tamarisoja }

1.0 

dl

Risvinäger

0.5 

dl

Honung flytande

2.0 

msk

Chilifrukt röd

1.0 

styck

Ingefära färskriven

2.0 

msk

Vitlök torkad

2.0 

klyftor

 

Kockskolan:

 

Så lagas nötinnanlår >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Ravenswood Vintner´s Blend Zinfandel

Smarkrikt rött vin
Pris: 99 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 76

Kcal / portion: 380

GBR (GI) / port: 1

Recept: 1522 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 8%

Fett: 2%

Kolhydrater: 5%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 500 gram)

Ingredienser

Visa:

Lövbiff skivad 500.0 gram 37%

Blomkål helt huvud 300.0 gram 4%

Broccoli 2.0 styck 12%

Morot liten 2.0 styck 2%

Paprika röd 1.0 styck 2%

Sockerärter 150.0 gram 3%

Champinjoner 150.0 gram 3%

Vårlök 4.0 styck 1%

Bambuskott konserv 140.0 gram 2%

Basilika 1.0 kruka 0%

Jordnötsolja 2.0 msk 15%

 

Sås:

Tamarisoja } 1.0 dl 4%

Risvinäger 0.5 dl 1%

Honung flytande 2.0 msk 9%

Chilifrukt röd 1.0 styck 1%

Ingefära färskriven 2.0 msk 1%

Vitlök torkad 2.0 klyftor 1%

 

Kockskolan:

Så lagas nötinnanlår > Äts ej

Kock: Anna, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min )

  1. Skala och finhacka vitlök. Halvera chili, skrapa ur fröna och strimla. Blanda alla ingredienser till såsen.
  2. Dela blomkål och broccoli i buketter. Skär morot i cm-stora bitar. Skiva vårlök. Kärna ur och strimla paprika. Skär svamp i kvartar. Skär ner lövbiff.
  3. Hetta upp olja i en wokpanna. Lägg i blomkål och broccoli. Woka cirka 5 minuter. Tillsätt lök och morot. Woka 5 minuter till.
  4. Tillsätt lövbiff till woken. Stek tills köttet har fått färg. Tillsätt resten av grönsakerna. Låt allt bli varmt och få lite färg.
  5. Häll såsen över woken. Låt bli varmt. Servera eventuellt med ris.

Kockens kommentar

Lövbiff är en tunn skiva nötkött. vanligtvis av nötinnanlår. Läs mer på ingrediens Lövbiff.

Fler recept inom Stekt, wokat nötkött

Liknande recept som Wok med grönsaker och lövbiff i sojasås