Frittata med pasta och pancetta

Frittata med pasta och pancetta

Spara Frittata med pasta och pancetta Spara recept
Skriv ut Frittata med pasta och pancetta Skriv ut recept
Lägg Frittata med pasta och pancetta i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Spagetti Barilla

400.0 

gram

Pancetta (rökt stekfläsk)

400.0 

gram

Olivolja

1.0 

msk

Zucchini

0.2 

gram

Ägg

6.0 

styck

Salt och svartpeppar

 

 

 

Garnityr:

 

Rucolasallat

100.0 

gram

 

Tillbehör:

 

Grönsallad

 

 

 

Kockskolan:

 

Om pasta >

 

 

Så steks ägg, omelett >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 178

Kcal / portion: 814

GBR (GI) / port: 20

Recept: 3257 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 11%

Fett: 8%

Kolhydrater: 16%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 456 gram)

Ingredienser

Visa:

Spagetti Barilla 400.0 gram 44%

Pancetta (rökt stekfläsk) 400.0 gram 38%

Olivolja 1.0 msk 3%

Zucchini 0.2 gram 0%

Ägg 6.0 styck 12%

Salt och svartpeppar 0%

 

Garnityr:

Rucolasallat 100.0 gram 1%

 

Tillbehör:

Grönsallad 0%

 

Kockskolan:

Om pasta > Äts ej

Så steks ägg, omelett > Äts ej

Kock: Christian Campogiani

Uppdragsgivare: Barilla

Tillagning (20 min )

  1. Koka pasta enligt anvisningar på paketet.
  2. Skär pancetta i 2x1 cm stora bitar. Skär zucchini i ½ cm tjocka halvmånar. Vispa ägg med svartpeppar.
  3. Stek pancettan i olivolja tills den får fin stekyta och blir knaprig, cirka 7 minuter. Lägg upp på hushållspapper och låt rinna av.
  4. Stek zucchini i fettet som är kvar i pannan, peppra. Lägg ner spaghetti och pancetta med zucchinin i stekpannan.
  5. Omelett: Knäck ägg i skål och vispa samman. Salta lätt. Häll smeten i pannan.
  6. Se till att frittatan inte fastnar i stekpannan. När undersidan fått färg och ägget stelnat, lägg en stor tallrik som lock och vänd upp frittatan på tallriken. Häll ner frittatan i stekpannan igen, nu på andra sidan. Stek även den sidan gyllenbrun.
  7. Toppa med ruccola och servera med en enkel sallad.

Kockens kommentar

Christian Campogiani: En frittata är en italiensk omelett och den här pastarätten är ett perfekt sätt att använda överbliven pasta. Det här är även en rätt som passar utmärkt att servera på buffébordet. Läs mer om omeletter > Så steks ägg.

Fler recept inom Fyllda omeletter

Liknande recept som Frittata med pasta och pancetta