Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 63

Kcal / portion: 96

GBR (GI) / port: 4
Recept: 385 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 4%
Fett: 0%
Kolhydrater: 8%
Fibrer: 4%
Ingredienser
Gröna ärter frysta 500.0 gram 90%
Basilika 1.0 kruka 2%
Salt 1.0 tsk 0%
Sambal oelekpasta } 1.0 tsk 1%
Citron juice+fruktkött 2.0 styck 24%
Kockskolan:
Så kokas grönsaker > Äts ej
Kock: Anne, Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (20 min )
- Koka upp vatten i en kastrull. Lägg i ärterna och låt småkoka i 5 minuter. Häll av vattnet och låt ärtorna svalna.
- Lägg ärter, basilikablad, sambal och salt i en mixer. Pressa ner citronjuice. Mixa.
Fler recept inom Grön mousse, puré, paté
Liknande recept som Grön ärtpesto (tillbehör)
-
Ärtpurépuck, cylinder
Tid: 20 min (+ 1 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Pia, Kockskolan
-
Blomkålspaté (tillbehör)
Tid: 45 min (+ 1 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Mushy peas, grön ärtpuré
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Puylinspuré (tillbehör)
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Grön ärtpesto (tillbehör)
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Svamptimbal (tillbehör)
Tid: 40 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Kikärtsröra med tomat (tillbehör)
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Oliv- och aubergineröra
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Sparrissufflé, grönsakssufflé
Tid: 1 tim , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare:
-
Orientalisk linsröra (tillbehör)
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan