Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 213
Kcal / portion: 501
GBR (GI) / port: 7
Recept: 2005 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 5%
Fett: 10%
Kolhydrater: 24%
Fibrer: 2%
Ingredienser
Farfalle fjärilspasta 8.0 dl 50%
Broccoli färsk 250.0 gram 4%
Squash 150.0 gram 1%
Sockerärter 125.0 gram 2%
Körvel färsk 0.5 knippe 0%
Dressing:
Citron juice+fruktkött 0.5 styck 1%
Gräddfil 4.0 msk 4%
Olivolja 1.0 dl 37%
Kock: Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (20 min )
- Förbered: Koka upp vatten i 2 kastruller. Ansa grönsaker. Snoppa sockerärter.
Skär det gröna i mindre bitar.
Finriv citronskal (det gula, ej vitt kött), pressa citronsaft. - Koka pasta enligt anvisning på paketet.
Låt rinna av väl. Tillsätt lite olja. - Förväll (koka) grönsakerna i 2 minuter.
Ta ur och skölj dem hastigt i kallt vatten. Låt rinna av och torka med hushållspapper. - Dressing: Blanda citronjuice+skal med gräddfil och resten av oljan. Rör om väl eller skaka ordentligt i en burk. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda pasta och grönsaker. Häll på sås. Klipp över körvel eller persilja.
Kockens kommentar
Vill man ha en fastare sås kan man byta ut gräddfil mot crême fraiche.
Fler recept inom Matiga sallader
Liknande recept som Pastasallad med grönsaker
-
Grön quinoasallad med avocado
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Chili- och kokosglaserade quorn-filéer med matig sallad
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Liselotte
-
Bovetesallad med rucola och valnötter
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Asiatisk sallad med quorn, quinoa, ingefära och cashewnötter
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Lauritzon
-
Syrlig bulgursallad
Tid: 25 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Sofia
-
Bulgur med russin, aprikos och mandel
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Sallad Aniara (Rhode Islandsallad)
Tid: 40 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Chädström
-
Pastasallad med chevre och rostade pinjenötter
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Sallad Nicoise (tonfisk)
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Quinoasallad med rostade mandlar, broccoli och fetaost
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
