Asiatisk sallad med quorn, quinoa, ingefära och cashewnötter

Asiatisk sallad med quorn, quinoa, ingefära och cashewnötter

Spara Asiatisk sallad med quorn, quinoa, ingefära och cashewnötter Spara recept
Skriv ut Asiatisk sallad med quorn, quinoa, ingefära och cashewnötter Skriv ut recept
Lägg Asiatisk sallad med quorn, quinoa, ingefära och cashewnötter i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Quinoa gulvit

1.5 

dl

Quorn

300.0 

gram

Smör och/el. matolja

2.0 

msk

 

Paprika gul

2.0 

styck

Purjolök

0.5 

styck

Sockerärter

50.0 

gram

Babyspenat

100.0 

gram

Ingefära färskriven

0.5 

dl

Cashewnötter torrostade

0.5 

dl

Salt

 

 

 

Dressing:

 

Risvinäger

1.0 

dl

Sojasås japansk

2.0 

msk

Honung flytande

0.5 

msk

Sambal oelekpasta }

0.5 

msk

Sesamolja

0.5 

dl

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 142

Kcal / portion: 435

GBR (GI) / port: 1

Recept: 1741 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 8%

Kolhydrater: 11%

Fibrer: 3%

(Tillagad portion: 306 gram)

Ingredienser

Visa:

Quinoa gulvit 1.5 dl 25%

Quorn 300.0 gram 18%

Smör och/el. matolja 2.0 msk 12%

 

Paprika gul 2.0 styck 4%

Purjolök 0.5 styck 2%

Sockerärter 50.0 gram 1%

Babyspenat 100.0 gram 1%

Ingefära färskriven 0.5 dl 2%

Cashewnötter torrostade 0.5 dl 9%

Salt 0%

 

Dressing:

Risvinäger 1.0 dl 2%

Sojasås japansk 2.0 msk 1%

Honung flytande 0.5 msk 2%

Sambal oelekpasta } 0.5 msk 0%

Sesamolja 0.5 dl 22%

Kock: Lauritzon

Uppdragsgivare: Quorn

Tillagning (45 min )

  1. Koka quinoa i dubbla mängden lättsaltat vatten i cirka 15 min, tills vattet kokat bort.

  2. Hetta upp matfett på medelvärme och stek quornbitarna i cirka 6 min. Salta, peppra. Låt svalna något. 

  3. Ansa paprika, purjolök och sockerärter och skär dem i långa strimlor. Riv ingefära.

  4. Rör ihop ingredienserna till dressingen.

  5. Blanda quorn med quinoa, grönsaker, ingefära och dressing i en skål.

  6. Lägg upp spenat på tallrikar.
    Lägg på quornmixen.
    Toppa med cashewnötter.

Kockens kommentar

Fler quornrecept: Quornrecept

Fler recept inom Matiga sallader

Liknande recept som Asiatisk sallad med quorn, quinoa, ingefära och cashewnötter