Korv Stroganoff light med äpple och råris

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Korv Stroganoff light med äpple och råris

Spara Korv Stroganoff light med äpple och råris Spara recept
Skriv ut Korv Stroganoff light med äpple och råris Skriv ut recept
Lägg Korv Stroganoff light med äpple och råris i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Falukorv mager

600.0 

gram

Gul lök

1.0 

styck

Äpple syrligt

2.0 

styck

Tomatpuré konserv

3.0 

msk

Matlagningsgrädde

4.0 

dl

Chilisås tomat

 

 

Olivolja

 

 

Salt och svartpeppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Råris

4.0 

dl

Olivolja

 

 

Cocktailtomater

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 191

Kcal / portion: 812

GBR (GI) / port: 6

Recept: 3249 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 10%

Kolhydrater: 17%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 425 gram)

Ingredienser

Visa:

Falukorv mager 600.0 gram 40%

Gul lök 1.0 styck 2%

Äpple syrligt 2.0 styck 3%

Tomatpuré konserv 3.0 msk 1%

Matlagningsgrädde 4.0 dl 20%

Chilisås tomat %

Olivolja 0%

Salt och svartpeppar 0%

 

Tillbehör:

Råris 4.0 dl 36%

Olivolja 0%

Cocktailtomater 0%

Kock: Sofia

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (35 min )

  1. Pilaffris: Skölj riset i en finmaskig sil. Låt rinna av väl. Hetta upp olivolja i en kastrull och stek riset tills lite färg.
  2. Häll på dubbla mängden vatten och salta lätt. Låt riset koka på medellåg värme tills allt vatten kokat in (ca 25 minuter).
  3. Stroganoff: Skala lök och äpple. Ta av skinnet på korven. Skär allt i små bitar.
  4. Hetta upp matfett i stekpanna på medelhög värme och stek falukorven hastigt. Tillsätt lök och stek tills korv och lök fått färg.
  5. Tillsätt äpple och stek ytterligare i 1 minut.

  6. Sänk till medellåg värme och häll på grädde och tomatpuré. Smaka av med chilisås, salt och peppar.

  7. Lägg upp och servera cocktailtomater till.

Kockens kommentar

Korv Stroganoff är "fattigmanskopian" av Biff Stroganoff som görs på nötbiff.

Alternativ

Biff Stroganoff

Fler recept inom Kötträtter

Liknande recept som Korv Stroganoff light med äpple och råris