Wokad kyckling med cashewnötter

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Wokad kyckling med cashewnötter

Spara Wokad kyckling med cashewnötter Spara recept
Skriv ut Wokad kyckling med cashewnötter Skriv ut recept
Lägg Wokad kyckling med cashewnötter i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Kycklingfilé utan skinn

450.0 

gram

Cashewnötter osaltade

75.0 

gram

Paprika röd-gul-grön

2.0 

styck

Salladslök

6.0 

styck

Vitlök torkad

4.0 

klyftor

Jordnötsolja

0.5 

dl

 

Sherry (torr)

2.0 

msk

Hoisinsås }

3.0 

msk

Sesamolja

2.0 

tsk

Salt och peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Långkornigt ris

3.0 

dl

t.ex. jasminris

 

 

 

Kockskolan:

 

Om wokning >

 

 

Så wokas kyckling >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Santa Ana Two Vineyards Malbec

Smakrikt rött vin
Pris: 225 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 156

Kcal / portion: 628

GBR (GI) / port: 14

Recept: 2511 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 9%

Fett: 6%

Kolhydrater: 16%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 402 gram)

Ingredienser

Visa:

Kycklingfilé utan skinn 450.0 gram 19%

Cashewnötter osaltade 75.0 gram 17%

Paprika röd-gul-grön 2.0 styck 2%

Salladslök 6.0 styck 1%

Vitlök torkad 4.0 klyftor 1%

Jordnötsolja 0.5 dl 15%

 

Sherry (torr) 2.0 msk 1%

Hoisinsås } 3.0 msk 4%

Sesamolja 2.0 tsk 3%

Salt och peppar 0%

 

Tillbehör:

Långkornigt ris 3.0 dl 36%

t.ex. jasminris 0%

 

Kockskolan:

Om wokning > Äts ej

Så wokas kyckling > Äts ej

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (40 min )

  1. Koka ris enligt förpackning.
  2. Ta bort stjälk och vitt innandöme från paprikan och skär i strimlor. Skiva salladslök (den gröna delen). Skala och finhacka vitlök. Strimla kyckling.
  3. Hetta upp en (wok-)panna på hög värme utan matfett. Rosta cashewnötterna ett par minuter tills de är lätt bruna. Lägg åt sidan.
  4. Woka: Ringla jordnötsolja i pannan. När pannan är het, lägg i vitlök. Låt steka i 5 sekunder. Tillsätt kyckling och paprika och stek ett par minuter Rör om.
  5. Tillsätt sherry och hosinsås och stek ytter­ligare några minuter, tills kycklingen är lätt genomstekt. Blanda. Tillsätt sesamolja och salladslök. Smaka av med salt och peppar.

Fler recept inom Asiatiskt fågelwok

Liknande recept som Wokad kyckling med cashewnötter