Flatål med äggula och gräslök (förrätt)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Flatål med äggula och gräslök (förrätt)

Spara Flatål med äggula och gräslök (förrätt) Spara recept
Skriv ut Flatål med äggula och gräslök (förrätt) Skriv ut recept
Lägg Flatål med äggula och gräslök (förrätt) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Ål flatrökt

12.0 

skivor

Äggula

4.0 

styck

Gräslök

1.0 

knippe

 

Läs om:

 

Hotade fiskarter >

 

 

Så röks fisk >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 342

Kcal / portion: 208

GBR (GI) / port: 0

Recept: 830 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 15%

Fett: 31%

Kolhydrater: 0%

Fibrer: 0%

(Tillagad portion: 61 gram)

Ingredienser

Visa:

Ål flatrökt 12.0 skivor 74%

Äggula 4.0 styck 25%

Gräslök 1.0 knippe 1%

 

Läs om:

Hotade fiskarter > %

Så röks fisk > Äts ej

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning

  1. Lägg 3 stora skivor flatål per tallrik.
  2. Finhacka gräslök och lägg i en ring ovanpå ålen.
  3. Lägg en äggula mitt i ringen.

Kockens kommentar

Flatål är ål som är utplattad (ryggrad/ben har avlägsnats och ålen har vikts ut) i stället för naturligt rund. Avser vanligtvis rökt ål. Ål är akut utrotningshotad enligt WWF.

Fler recept inom Fiskförrätter

Liknande recept som Flatål med äggula och gräslök (förrätt)