Grillade laxkotletter med grillad fänkål och bönsallad

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Grillade laxkotletter med grillad fänkål och bönsallad

Spara Grillade laxkotletter med grillad fänkål och bönsallad Spara recept
Skriv ut Grillade laxkotletter med grillad fänkål och bönsallad Skriv ut recept
Lägg Grillade laxkotletter med grillad fänkål och bönsallad i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Laxkotlett skiva 2 cm

4.0 

styck

Fänkål

2.0 

styck

Matolja (rapsolja)

 

 

Salt och peppar

 

 

 

Bönsallad:

 

Vita bönor konserverad

150.0 

gram

Gröna ärter frysta

100.0 

gram

Tomater

3.0 

styck

Salladslök

1.0 

styck

 

Tillbehör:

 

Dill- och senapssås färdig

1.0 

dl

 

Kockskolan:

 

Om utegrillar >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Farmer´s Reserve Chardonnay

Torrt smakrikt vitt vin
Pris: 97 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 120

Kcal / portion: 444

GBR (GI) / port: 0

Recept: 1776 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 9%

Fett: 7%

Kolhydrater: 4%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 370 gram)

Ingredienser

Visa:

Laxkotlett skiva 2 cm 4.0 styck 52%

Fänkål 2.0 styck 7%

Matolja (rapsolja) %

Salt och peppar 0%

 

Bönsallad:

Vita bönor konserverad 150.0 gram 9%

Gröna ärter frysta 100.0 gram 4%

Tomater 3.0 styck 3%

Salladslök 1.0 styck 0%

 

Tillbehör:

Dill- och senapssås färdig 1.0 dl 24%

 

Kockskolan:

Om utegrillar > Äts ej

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min )

  1. Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen). Ta ut fisken ur kylen och låt den bli rumsvarm.
  2. Skiva salladslök och skär tomaterna i bitar. Lägg alla ingredienser i en grillform och sätt på grillen i 10-15 minuter, eller stek lätt i kastrull. Smaka av med salt och peppar.
  3. Pensla laxkotletterna med olja och lägg på grillen. Grilla cirka 5 minuter på ena sidan och 2 minuter på den andra. Peppra och salta lätt.
  4. Skiva fänkål. Salta dem lätt. Pensla fänkåls­skivorna med olja och grilla cirka 3 minuter på vardera sidan.

Kockens kommentar

Laxkotletter är skivad lax. Se till att fisken är urbenad ordentligt, för avskurna fiskben kan vara extra vassa och obehagliga att få i munnen. Känn med fingrarna över laxen och dra ut benen med en plattång e.d.

Tillbehörsalternativ

Kokt potatis

Grillad potatis

Fler recept inom Grillad och rökt fisk

Liknande recept som Grillade laxkotletter med grillad fänkål och bönsallad