Grillad marinerad lammstek på två sätt

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Grillad marinerad lammstek på två sätt

Spara Grillad marinerad lammstek på två sätt Spara recept
Skriv ut Grillad marinerad lammstek på två sätt Skriv ut recept
Lägg Grillad marinerad lammstek på två sätt i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Lammstek benfri

800.0 

gram

eller

 

 

Lammstek med ben

1000.0 

gram

Barbercuesås tjock, söt

2.0 

dl

 

Tillbehör:

 

Sallad till maten?

 

 

Rotfrukter till maten?

 

 

Potatis till maten?

 

 

 

Kockskolan:

 

Så lagas lammstek >

 

 

Så grillas kött >

 

 

Om rumstemperering >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Etnico Red Blend

Smakrikt rött vin

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 147

Kcal / portion: 544

GBR (GI) / port: 4

Recept: 2174 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 22%

Fett: 3%

Kolhydrater: 7%

Fibrer: 0%

(Tillagad portion: 370 gram)

Ingredienser

Visa:

Lammstek benfri 800.0 gram 41%

eller %

Lammstek med ben 1000.0 gram 38%

Barbercuesås tjock, söt 2.0 dl 21%

 

Tillbehör:

Sallad till maten? 0%

Rotfrukter till maten? 0%

Potatis till maten? 0%

 

Kockskolan:

Så lagas lammstek > Äts ej

Så grillas kött > Äts ej

Om rumstemperering > Äts ej

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (15 min + 10 tim )

  1. Marinera: Lägg köttet med barbecuesås i plastpåse över natt i kylskåp.
  2. Temperera: Kött som grillas bör vara rumstempererat.
  3. Grill: Sätt på utegrillen i god tid (eller ugnsgrillen).

  5. Tillbehör: Förbered tillbehör till maten, potatis, sallad eller dylikt. Ta fram tallrikar, bestick med mera.

Skivad lammstek:

  • Skär köttet i 1,5-2 centimeter skivor. Snitta hinnan runt köttet, på två ställen, så böjer sig inte köttet.

  2. Grilla 5-10 minuter på var sida tills köttet fått fin färg och beroende på hur genom­stekt man vill ha köttet.
  3. Låt köttet vila cirka 5 minuter.

Passar till

Grillade grönsaker

Grillad majs

Grillade skivade rotfrukter

Grillbakad bakpotatis

Grillbakad sötpotatis

Fler recept inom Grillat lamm

Liknande recept som Grillad marinerad lammstek på två sätt