Smålök glacé, ugnsstekt sockerglaserad lök

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Smålök glacé, ugnsstekt sockerglaserad lök

Spara Smålök glacé, ugnsstekt sockerglaserad lök Spara recept
Skriv ut Smålök glacé, ugnsstekt sockerglaserad lök Skriv ut recept
Lägg Smålök glacé, ugnsstekt sockerglaserad lök i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Smålök

12.0 

styck

Strösocker

 

 

Matolja (rapsolja)

 

 

Persilja

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 43

Kcal / portion: 53

GBR (GI) / port: 4

Recept: 211 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 1%

Fett: 0%

Kolhydrater: 8%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 122 gram)

Ingredienser

Visa:

Smålök 12.0 styck 100%

Strösocker 0%

Matolja (rapsolja) 0%

Persilja 0%

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (1 tim 30 min )

  1. Sätt ugnen på 150ºC.
  2. Skala och koka löken i 15 minuter. Kokning mjukar upp och tar bort den "råa" smaken.
  3. Lägg löken i en infettad ugnsäker form. Sätt in i ugnen minst 1 timme.
  4. 15 minuter innan löken är färdig, droppa lite olja på löken och häll en "sockertopp" på varje lök.
  5. Finhacka eller klipp persilja och strö över.

Kockens kommentar

Oväntat gott med mild smak. Passar bland annat till alla slags ugnsstekar. Stek dem då samtidigt med steken i ugnen. En variant på detta recept är recept > Oignons glaccés à brun. Se receptet via länk nedan.

Passar till

Fläsksida

Oignons glaccés à brun

Fler recept inom Grönt i ugn

Liknande recept som Smålök glacé, ugnsstekt sockerglaserad lök