För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Kokt fläskkorv med olivpotatis

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Fläskkorv

600.0 

gram

Lagerblad

3.0 

blad

Kryddpeppar hel

8.0 

styck

Kryddnejlika

3.0 

styck

Salt

 

 

 

Tillbehör:

 

Potatis

0.8 

kilo

Oliver gröna el. svarta

20.0 

styck

Olivolja

1.0 

dl

Salt och peppar

 

 

Senap svensk

4.0 

msk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Dryckestips

Atelier Syrah Cabernet Sauvignon

Smakrikt rött vin
Pris: 65 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 195

Kcal / portion: 720

GBR (GI) / port: 9

Recept: 2879 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 15%

Kolhydrater: 10%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 369 gram)

Ingredienser

Visa:

Fläskkorv 600.0 gram 49%

Lagerblad 3.0 blad 0%

Kryddpeppar hel 8.0 styck 0%

Kryddnejlika 3.0 styck 0%

Salt 0%

 

Tillbehör:

Potatis 0.8 kilo 19%

Oliver gröna el. svarta 20.0 styck 3%

Olivolja 1.0 dl 26%

Salt och peppar 0%

Senap svensk 4.0 msk 4%

Tillagning (40 min )

  1. Skala och koka potatisen mjuk. Är korven redan kokt behöver den bara värmas. Butikskorv är som regel förkokt.
  2. Rå korv: Krossa kryddpepparkorn. Ta av "plastskinnet". Skölj korven och lägg i en rymlig gryta (korven skall få plats att svälla). Häll på vatten så att det täcker korven. Tillsätt kryddor. Sjud korven utan lock i cirka 30 minuter. Korven får inte koka.
  3. Olivpotatis: Hacka oliver. Häll av potatisvattnet och mosa potatisen med en potatisstöt. Tillsätt oliver och olivolja och rör om. Smaka av med salt och peppar, men tänk på att oliverna redan är salta.

Kockens kommentar

Smaken på moset varieras beroende på val av oliver. Vi använde chilipepparfyllda oliver (därav de rödoranga prickarna) och fick därmed ett mycket kryddstarkt mos. Läs mer om fläskkorv, klicka på ingrediensen.

Mosalternativ

Vanligt potatismos

Senapspotatis

Rotmos

Sötpotatismos

Skriv in en kommentar.

Fler recept inom Kokt korv, korvgryta

Liknande recept som Kokt fläskkorv med olivpotatis