Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 168
Kcal / portion: 807
GBR (GI) / port: 1
Recept: 3229 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 5%
Fett: 15%
Kolhydrater: 4%
Fibrer: 1%
Ingredienser
Kycklingdelar grillade 400.0 gram 23%
Gul lök 1.5 styck 2%
Currypasta röd } 4.0 msk 2%
Kokosmjölk (-dryck) 8.0 dl 42%
Vatten 4.0 dl 0%
Citrongräs 4.0 styck 2%
Salladslök 2.0 styck 0%
Ostronsås } 2.0 msk 1%
Sesamolja 3.0 msk 10%
Salt 0%
Ger 2 tallrikar/portion
Kock: Sofia
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (20 min )
- Skala och grovhacka lök. Finhacka nedre delen av citrongräset.
- Hetta upp olja i en stekkastrull och fräs löken mjuk och glansig i cirka 2 minuter utan att bränna den.
- Tillsätt vatten, kokosmjölk, currypasta och citrongräs. Låt småkoka i cirka 10 minuter.
- Rensa grillad kyckling från ben och skinn. Skär i mindre bitar. Hacka salladslök. Fördela kött och lök i portionsskålar.
- Smaka av soppan med ostronsås och salt. Häll upp soppan i skålarna. Toppa med att ringla över sesamolja. Citrongrässkaften kan användas till garnering.
Kockens kommentar
Currypasta varieras i smak och styrka beroende på vilket märke som används. Smaka därför av soppan för att se om extra currypasta behöver tillsättas.
Fler recept inom Fågelsoppa
Liknande recept som Thailändsk kycklingsoppa med nötsmak
-
Snabb kycklingsoppa
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Kycklingsoppa med curry och cocosmjölk
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Asiatisk svamp- och kycklingsoppa
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Thaikycklingsoppa
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Laksa, peranakansk-asiatisk kryddig soppa
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kronfågel
-
Kycklingsoppa med sparris, mynta och chili
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Wokad sammetslen majssoppa med kyckling
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Thailändsk kycklingsoppa med nötsmak
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Sofia
-
Krämig viltfågelsoppa av köttrester
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Majssoppa med grillad kyckling
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare:
