Wokad sammetslen majssoppa med kyckling

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Wokad sammetslen majssoppa med kyckling

Spara Wokad sammetslen majssoppa med kyckling Spara recept
Skriv ut Wokad sammetslen majssoppa med kyckling Skriv ut recept
Lägg Wokad sammetslen majssoppa med kyckling i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Kycklingfilé utan skinn

350.0 

gram

Sojasås japansk

2.0 

tsk

Sherry (torr)

1.0 

msk

Majsmjöl

1.0 

tsk

Sesamolja

1.0 

msk

Vatten

4.0 

msk

 

Ingefära färskriven

1.0 

tsk

Majskorn kokt konserv

500.0 

gram

Salladslök

3.0 

styck

Jordnötsolja

1.0 

msk

Kycklingfond konc.

3.0 

msk

el. buljongtärning

 

 

Vatten till soppa

1.0 

liter

Ägg

2.0 

styck

Salt och vitpeppar

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 70

Kcal / portion: 329

GBR (GI) / port: 2

Recept: 1318 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 3%

Kolhydrater: 4%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 474 gram)

Ingredienser

Visa:

Kycklingfilé utan skinn 350.0 gram 28%

Sojasås japansk 2.0 tsk 1%

Sherry (torr) 1.0 msk 1%

Majsmjöl 1.0 tsk 1%

Sesamolja 1.0 msk 9%

Vatten 4.0 msk 0%

 

Ingefära färskriven 1.0 tsk 0%

Majskorn kokt konserv 500.0 gram 30%

Salladslök 3.0 styck 1%

Jordnötsolja 1.0 msk 9%

Kycklingfond konc. 3.0 msk 10%

el. buljongtärning 0%

Vatten till soppa 1.0 liter 0%

Ägg 2.0 styck 10%

Salt och vitpeppar 0%

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (40 min )

  1. Skär kycklingen i strimlor. Blanda kycklingen i en skål med soja, sherry, majsmjöl, sesamolja, vatten (den mindre mängden). Ställ åt sidan i 15 minuter.
  2. Riv ingefära. Mixa hälften av majskornen med mixerstav eller i matberedare till mos. Ansa salladslök och skiva.
  3. Hetta upp (wok-)panna på högsta värme. Ringla ner jordnötsolja runt pannans kanter, så att pannan blir helt infettad.
    Tillsätt ingefära. Vänta 10 sekunder och tillsätt vatten+fond, majsmix och resten av majskornen. Låt koka upp.
  4. Tillsätt kyckling i pannan, koka upp. Vispa upp äggen i en kopp och tillsätt. Rör om, smaka av med salt och peppar. Strö över salladslök.

Kockens kommentar

Originalreceptet är starkt kryddat med vitpeppar. Vill man dryga ut rätten kan man på asiatiskt vis servera ris till soppan.

PASSAR TILL

Kokt ris & soja

Fler recept inom Fågelsoppa

Liknande recept som Wokad sammetslen majssoppa med kyckling