Lövbiff prins Bertil

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Lövbiff prins Bertil

Spara Lövbiff prins Bertil Spara recept
Skriv ut Lövbiff prins Bertil Skriv ut recept
Lägg Lövbiff prins Bertil i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Innanlår skiva 1 cm

4.0 

skivor

Hårdost riven

8.0 

msk

Senap svensk

8.0 

msk

Smör el. margarin

2.0 

msk

Salt och peppar

 

 

Köttklubba >

 

 

 

Tillbehör:

 

Potatis

0.8 

kilo

Olivolja

2.0 

msk

Huvudsallat

1.0 

huvud

Salt och peppar

 

 

 

Kockskolan:

 

Så pannsteks kött >

 

 

Så lagas nötinnanlår >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Meerlust Rubicon

Smakrikt rött vin
Pris: 229 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 156

Kcal / portion: 486

GBR (GI) / port: 6

Recept: 1943 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 12%

Fett: 6%

Kolhydrater: 11%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 311 gram)

Ingredienser

Visa:

Innanlår skiva 1 cm 4.0 skivor 29%

Hårdost riven 8.0 msk 9%

Senap svensk 8.0 msk 11%

Smör el. margarin 2.0 msk 10%

Salt och peppar 0%

Köttklubba > Äts ej

 

Tillbehör:

Potatis 0.8 kilo 28%

Olivolja 2.0 msk 12%

Huvudsallat 1.0 huvud 1%

Salt och peppar 0%

 

Kockskolan:

Så pannsteks kött > Äts ej

Så lagas nötinnanlår > Äts ej

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min )

  1. Sätt ugnen på 225ºC.
  2. Potatis: Skala potatis och skär den i klyftor och lägg i en ugnsform eller på plåt. Ringla över olja, salta och peppra. Baka potatisarna i ugnen i 20-25 minuter.
  3. Förbered sallad. Riv hårdost.
  4. Biffar: Bulta ut köttet till dubbel storlek med köttklubba eller knuten näve. Bulta försiktigt så att köttet inte spricker. Läs mer > Köttklubba. Lägg 2 msk ost på halva biffen och 2 msk senap på andra halvan. Vik dem dubbelt, tryck till kanterna. Salta och peppra.
  5. Halstra: Hetta upp (grill-)panna så att den blir riktigt het. Halstra, det vill säga stek köttet utan fett i cirka 15 sekunder på var sida. Salta och peppra.

Kockens kommentar

Prins Bertil (1912-1997) var prins av Sverige och hertig av Halland. Tidvis ställföreträdande regent. Pinsen hade stort intresse av idrott, motorsport och mat. Han har givit namn åt ett flertal rätter. Nära vän till Tore Wretman.

Passar till

Aromsmör

Fler recept inom Lövbiff

Liknande recept som Lövbiff prins Bertil