Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 92
Kcal / portion: 104
GBR (GI) / port: 0
Recept: 518 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 3%
Fett: 7%
Kolhydrater: 5%
Fibrer: 0%
Ingredienser
Yoghurt grekisk 3.0 dl 69%
Slanggurka 0.5 styck 5%
Vitlök torkad 2.0 klyftor 3%
Persilja 1.0 msk 0%
Vitvinsvinäger 1.0 msk 1%
Olivolja 1.0 msk 22%
Kockskolan:
Om inlagd gurka > Äts ej
Om vita såser > Äts ej
Sås till ljust kött, fågel> Äts ej
Kock: Petter, Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (15 min )
- Finhacka dill.
- Skala gurka och gröp ur det mjuka frökärnepartiet som tas bort. Grovriv den fasta delen.
- Skala och riv vitlök (eller pressa).
- Blanda ingredienserna utom olivoljan. Droppa olivolja över och ställ kallt.
Kockens kommentar
Tsatsiki (Grekisk gurkyoghurt) passar väl till kryddstarka kötträtter. Naturell standardyoghurt ger en lösare konsistens än grekisk eller turkisk yoghurt. Vill man få vanlig yoghurt fastare, vattnar man ur knappt dubbla mängden i en silduk eller genom ett kaffefilter. Låt stå och droppa i 2-3 timmar. (se recept > Tzatziki - grundrecept). Läs mer > Om inlagd gurka.
Alternativ, passar till
Fler recept inom Röror till mat och smörgås ¤
Liknande recept som Tsatsiki (tzatziki) grekisk yohurtsås
-
Guacamole, mexikansk avokadoröra
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Mexikansk guacamole med chili
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anna, Kockskolan
-
Mild avokadoröra (guacamole)
Tid: 10 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Sofia
-
Hummus med tahini, tillbehör till mat
Tid: 10 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Fårost med dadelhonung
Tid: 7 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Tahinipasta, tillbehör till orientalisk mat
Tid: 5 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Kikärtsröra, hummus
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Syrlig vegetarisk kikärtsröra
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Paprika- och fetaoströra till smörgås
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anna, Kockskolan
-
Tzatziki (tsatsiki, cocik) - grundrecept
Tid: 35 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Anna, Kockskolan
Recept sponsras av
-
Buljong, såser, röror
- Buljonger, fonder
- Vita såser, bechamelsåser
- Ljusa såser, veloutesåser
- Mörka såser, skysåser
- Smörsåser ¤
- Hollandaisesåser
- Oljesås, majonnässåser
- Senapssåser
- Salladssås, dressing, pesto
- Tomatsåser, chilisåser
- Grillsåser, marinader
- Asiatiska såser
- Skum sås, vita krämer ¤
- Röror till mat och smörgås ¤
- (Efterrättssås >)
Bli medlem (gratis)