Palettkniv, tårtpalett

(1. palettkniv 2. tårtpalett, tårtspatel, vinkelpalett)

1. palette knives 2. cake spatula, icing spatula

1. couteaux à palette 2. spatule pâtisserie, spatule glaçage

1. spatole 2. spatola da pasticceria, spatola per glassa, spatola per dolci

1. Spachtel 2. Kuchenspatel, Gebäckspatel, Zuckerguss Spatel

1. cuchillos de paleta 2. espátula para pasteleria, espátula para glaseado

Grupper inom
Bakredskap:

Brödpensel, brödborste

Degskrapa

Degsporre

Gallerskärare, brödnagg

Jäskorgar

Kruspalett

Modelleringsvertyg till bak

Palettkniv, tårtpalett

Pajdegstyngder

Stenskiva, baksten

Spritsverktyg, spritsning

Tortillapress

Varmluftspistol

Palettkniv har ett tunt och böjbart blad (bild ovan t.h.). "Kniven" används till exempel till att stryka på ett jämnt lager av mjuk fyllning på ett bakverk.

Tårtpalett (tårtspatel) är en tårtverktyg med tunt böjbart blad som används till att forma tårtor (bild ovan t.v.). De finns i olika längder med rak eller vinklad skida (vinkelpalett). Lämpligt tillbehör är ett roterande tårtfat när man arbetar med tårta. Se > Tårtfat.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2021-05