Dryck till fiskrätt med sälta
Flertalet fiskrätter i denna grupp har tydlig salt smak, men är sällan kraftigt salta. Undantag är t.ex. Stekt salt sill, som är påtagligt salt. De flesta rätterna är inte heller påtagligt kraftfulla (kaloririka), utan snarare "medel", lite över genomsnittet för maträtter.
28 matchande recept inom fiskrätt med sälta
-
Mousserande torrt vitt vin
239 kr, Nr 7557
-
Torrt friskt vitt vin
66 kr, Nr 2407
-
Torrt friskt vitt vin
79 kr, Nr 6637
-
Torrt friskt vitt vin
119 kr, Nr 5882 EKO
-
Pilsnertyp
16 kr, Nr 1548
-
Ljus lättare ale
22 kr, Nr 11526 EKO
-
Kryddat brännvin
255 kr, Nr 42 EKO
Vin till kraftfull fiskrätt med sälta
Öl till kraftfull fiskrätt med sälta
Öl passar generellt väl ihop med salt mat, och är sältan utpräglad passar öl bättre än vin. Detsamma gäller rökt mat. Sälta mildrar ölets beska, syrlighet och känsla av alkohol, samt förhöjer ölets sötma, maltighet och ”kropp”. Ju saltare mat desto fylligare, beskare öl rekommenderas. Till en kraftfull rätt med sälta kan man med fördel välja ett fylligare, beskt öl. Såväl en ljus lager som en mörk kan passa, liksom en fylligare ale.