Dryck till fiskrätt med sötma
Fiskrätter är sällan sötaktiga, men det förekommer. Sås eller tillbehör kan vara söta som t.ex. i rätten Laxbullar med karamelliserade svartrötter. Sötsyrlig lingonsylt förekommer ibland som tillbehör t.ex. till stekt strömming.
5 matchande recept inom fiskrätt med sötma
-
Mousserande vitt vin
69 kr, Nr 7735
-
Torrt blommigt vitt vin
179 kr, Nr 6604 BOX
-
Torrt druvigt vitt vin
Hilltop Gewürztraminer Sauvignon Blanc
59 kr, Nr 5332
-
Halvtorrt druvigt vitt vin
39 kr, Nr 7207
-
Ljus medium ale
18 kr, Nr 1600
-
Ljus medium lager
14 kr, Nr 1229
-
Halvtorrt friskt vitt vin
Dr Loosen Bernkasteler Kurfürstlay ...
99 kr, Nr 7203
Vin till kraftfull fiskrätt med sötma
Öl till kraftfull fiskrätt med sötma
Öl passar sällan till riktigt söt mat. Sötma i mat gör att öl verkar torrare, beskare och syrligare. Söt mat kräver söta drycker och öl är som regel inte söt. Bortsett från efterrätter är maträtter emellertid sällan kraftigt söta, utan viss sötma förekommer vanligtvis i form av tillbehör och då brukar öl fungera bra. Bäst fungerar fylliga och alkoholstarka öl med ringa eller begränsad beska. Finns viss sötma i ölet är det till fördel. Till kraftfull fisk bör ölet vara fylligt.