Recept med Fågel-/hönsbuljong, hönsfond
Antal recept: 77 st
-
Bräserad skinkstek
Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Clam chowder i bröd
Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Poule (poularde) au pot, kyckling kokt i vitt vin
Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Consommé, klar/klarad buljong
Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Coq au vin (GI-recept)
Svarighet: Medel, Receptgivare: Lauritzson, GI i praktiken
-
Acquacotta ai funghi, brödsoppa med svamp
Svarighet: Lätt,
-
Risotto med kantareller och skinka
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Bräserad hel fläskkarré
Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Wonton noodles soup, wonton nudelsoppa med dumplings
Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan
-
Kryddstark bräserad oxsvans
Tid: 30 min (+ 3 tim) , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan