Recept med Såser till nötkött, vilt, inälvor
Antal recept: 71 st
-
Sauce brune/Suce ragoût, brun grundsås
Tid: 30 min (+ 2 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Julia Child
-
Sauce bordelaise, mörk stekskysås med bordeaxvin och oxmärg
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Sauce Diane, smörig sås till stekt kött
Tid: 20 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Remouladsås, Sauce Rémoulade
Tid: 10 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Pia, Kockskolan
-
Vitlökssmör, Beurre d´ail
Svarighet: Medel, Receptgivare: Pia, Kockskolan
-
Mild senap
Tid: 10 min (+ 1 tim) , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Sauce Pernod Ricard, smörsås till kött
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Salsa verde ā la Petter
Tid: 15 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Olivsmör
Tid: 10 min (+ 1 tim) , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Enkel konjaksås med honungssmak
Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Sofia