Strandkålsrot tillagad som rotsak

Foto: Cultivariable, sea kale

Strandkålsrot tillagad som rotsak

Spara Strandkålsrot tillagad som rotsak Spara recept
Skriv ut Strandkålsrot tillagad som rotsak Skriv ut recept
Lägg Strandkålsrot tillagad som rotsak i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 1

Strandkålsrot

200.0 

gram

Smör till stekning

 

 

 

Kockskolan:

 

Om strandkål >

 

 

Så odlas strandkål >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 76

Kcal / portion: 106

GBR (GI) / port: 12

Recept: 106 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 2%

Fett: 1%

Kolhydrater: 14%

Fibrer: 4%

(Tillagad portion: 140 gram)

Ingredienser

Visa:

Strandkålsrot 200.0 gram 100%

Smör till stekning 0%

 

Kockskolan:

Om strandkål > Äts ej

Så odlas strandkål > Äts ej

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (1 tim )

  1. Ansa rötterna.
  2. Koka rötterna tills de mjuknat i cirka 40 minuter.
  3. Kan ätas kokt eller mosas, till exempel som smaksättare i potatismos.
  4. Steka: Kokt kan den skivas eller tärnas och stekas i smör. Skivad kan ätas som ett annorlunda snacks. Tärnad som tillbehör till mat. Kan också tillagas i ugn. Besk smak liknande grönkål.

Kockens kommentar

Strandkål växer vild i steniga stränder i mellersta och södra Sverige. Fridlyst på Gotland. Kan också odlas (läs mer > Så odlas strandkål). Späda skott är goda som vårprimörer, särskilt om de varit skyddade från solljus de första 5-6 veckorna.

Alternativ

Strandkål, primör på edvardianskt vis

Strandkålsskott med hasselnötter

Fler recept inom Stekt, wokad grönt

Liknande recept som Strandkålsrot tillagad som rotsak