Klassisk fin potatissallad

Foto: ICA, klassisk potatissallad

Klassisk fin potatissallad

Spara Klassisk fin potatissallad Spara recept
Skriv ut Klassisk fin potatissallad Skriv ut recept
Lägg Klassisk fin potatissallad i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Potatis kokt

0.8 

kilo

Buljong

 

 

Majonnäs äkta

1.5 

dl

Vitvinsvinäger

1.0 

msk

Vispgrädde

1.0 

msk

Persilja finhackad

0.5 

msk

Salt och peppar

 

 

 

Garnering:

 

Rödbetor inlagda

2.0 

msk

Kapris

1.0 

msk

Persilja finhackad

0.5 

msk

 

Kockskolan:

 

Om potatissallad >

 

 

Om sallater >

 

 

Vårt Hems Stora Kokbok

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 175

Kcal / portion: 439

GBR (GI) / port: 18

Recept: 1756 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 2%

Fett: 12%

Kolhydrater: 14%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 251 gram)

Ingredienser

Visa:

Potatis kokt 0.8 kilo 38%

Buljong 0%

Majonnäs äkta 1.5 dl 58%

Vitvinsvinäger 1.0 msk 0%

Vispgrädde 1.0 msk 3%

Persilja finhackad 0.5 msk 0%

Salt och peppar 0%

 

Garnering:

Rödbetor inlagda 2.0 msk 0%

Kapris 1.0 msk 0%

Persilja finhackad 0.5 msk 0%

 

Kockskolan:

Om potatissallad > Äts ej

Om sallater > Äts ej

Vårt Hems Stora Kokbok Äts ej

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min + 1 tim )

Se ICA:s recept, som är lite annorlunda, klicka på ICA under bilden.

  1. Koka skalad potatis al dente (med tuggmotstånd) och låt den svalna något. Skär i skivor. Häll på varm buljong eller varmt vatten. Salta och peppra rikligt. Låt stå i 1 timme. Sila sedan bort spadet.
  2. Majonnäsen spädes ut (blandas) med vinäger och grädde och lite persilja.
  3. Blanda potatis med majonnäsen. Garnera med hackade rödbetor, persilja och kapris.

Kockens kommentar

Med "fin" avses att grädde ingår. Receptet från Vårt Hems Stora Kokbok årgång 1933 (recept nr 142). En fantastisk kokbok med 2300 välskrivna recept om väl med lite gammaldags text, som vi gett betyget 6 av 5 möjliga. Se dito.

Alternativ

Klassisk svensk potatissallad

Rysk potatissallad

Fler recept inom Potatissallad ¤

Liknande recept som Klassisk fin potatissallad