Oliver Salad, rysk potatissallad

Foto: Film: Tatyanas Everyday Food

Oliver Salad, rysk potatissallad

Spara Oliver Salad, rysk potatissallad Spara recept
Skriv ut Oliver Salad, rysk potatissallad Skriv ut recept
Lägg Oliver Salad, rysk potatissallad i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 8

Potatis kokt

4.0 

styck

Morötter kokta

3.0 

st stora

Ägg

4.0 

styck

Saltgurka hackad

2.5 

dl

Gröna ärter kokta

2.5 

dl

Skinka rökt tärnad

2.5 

dl

Salladslök

3.0 

styck

Dill

1.0 

knippe

Majonnäs äkta

2.5 

dl

Gräddfil

2.5 

dl

el. crème fraîche

 

 

Salt

1.0 

msk

Vitpeppar

 

 

 

Kockskolan:

 

Om potatissallad >

 

 

Om sallader >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 148

Kcal / portion: 394

GBR (GI) / port: 1

Recept: 3150 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 4%

Fett: 12%

Kolhydrater: 6%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 267 gram)

Ingredienser

Visa:

Potatis kokt 4.0 styck 9%

Morötter kokta 3.0 st stora 6%

Ägg 4.0 styck 8%

Saltgurka hackad 2.5 dl 1%

Gröna ärter kokta 2.5 dl 4%

Skinka rökt tärnad 2.5 dl 7%

Salladslök 3.0 styck 1%

Dill 1.0 knippe 1%

Majonnäs äkta 2.5 dl 54%

Gräddfil 2.5 dl 11%

el. crème fraîche 0%

Salt 1.0 msk 0%

Vitpeppar 0%

 

Kockskolan:

Om potatissallad > Äts ej

Om sallader > Äts ej

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (1 tim )

Se film, klicka på "Tatyana" under bilden ovan.

  1. Förkoka skalad potatis och morötter al dente (med tuggmotstånd). Låt dem kallna och skär i tärningar. Hårdkoka ägg, skala, låt kallna och tärna. Skär gurka och lök i små bitar. Hacka dill.
  2. Blanda allt hack och ärter i en stor skål. Tillsätt gräddfil, majonnäs, salt och peppar enligt eget tycke och blanda runt. Smaka av, tillsätt mer salt och majonnäs vid behov.
  3. Ställ i kylskåp. Kan med fördel serveras nästa dag.

Kockens kommentar

Det finns olika ryska sallader, denna med majonnäs. En annan klassiker är kokt potatis blandat med kokta rödbetor i en marinad på olja, vinäger, fransk senap, socker, kajennpeppar, salt och peppar.

Alternativ

Klassisk potatissallad med purjolök

Klassisk fin potatissallad

Fransk-svensk potatissallad

Fler recept inom Potatissallad ¤

Liknande recept som Oliver Salad, rysk potatissallad