Klassisk svensk potatissallad med purjolök

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 103

Kcal / portion: 308

GBR (GI) / port: 14

Recept: 1231 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 2%

Fett: 5%

Kolhydrater: 12%

Fibrer: 2%

Tillagning (35 min )

Borsta potatisen ren. Koka den i lättsaltat vatten i cirka 15 minuter. Den skall vara genomkokt, men fortfarande fast. Skala och skär i mindre bitar.
Hacka dragon och persilja. Skölj och skiva purjolök. Rör ihop majonnäs med gräddfil.
Blanda försiktigt i en skål potatis med purjolök, kapris, dragon och majonnäsfilen. Smaka av med salt och peppar.
Strö över persilja.

Passar till allehanda mat, och allra bäst till varm eller kall rostbiff. Bra att ha på smörgåsbordet.

Kockens kommentar

Potatissallad tillreds av kokt potatis, helst nykokt och avsvalnad. Det finns två huvudvarianter, dels potatis blandad med vinägrett vilket brukar benämnas "fransk" potatissallad när fransk osötad senap ingår, dels "vanlig" potatissallad där potatisen blandas med gräddfil och/eller majonnäs. Läs mer > Om potatissallad.

Alternativ

Klassisk fin potatissallad

Fransk potatissallad

Fransk-svensk potatissallad

Senapspotatis

Rysk potatissallad

Sötpotatissallad

Lägg till ingredienser		Antal portioner: 4

Potatis fast sort	10.0	styck
Purjolök	5.0	cm
Majonnäs lätt	1.0	dl
Gräddfil	2.0	dl
Dragon färskhackad	2.0	msk
Kapris	2.0	msk
Salt och peppar
Persilja till garnering

Kockskolan:
Om potatis >
Så kokas potatis >
Om potatissallad >
Om sallader >

OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.

Lägg i inköpslistan »	Stäng fönster

Lägg till ingredienser

Kockskolan:

Lägg i inköpslistan »

Kalori- och GI:

Näringsvärden (vikt%):

Ingredienser

Kockskolan:

Kock: Sofia

Tillagning (35 min )

Kockens kommentar

Alternativ

Fler recept inom Potatissallad ¤