Spara Whoopie pies, black moon Spara recept
Skriv ut Whoopie pies, black moon Skriv ut recept
Lägg Whoopie pies, black moon i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 10

Deg:

 

Vetemjöl

1.8 

dl

Strösocker

2.4 

dl

Kakaopulver

1.8 

dl

Bakpulver

0.5 

tsk

Bikarbonat, natron

0.5 

tsk

Smör rumsvarmt

100.0 

gram

Mjölk

1.8 

dl

Creme fraiche (34% fett)

1.2 

dl

Ägg

1.0 

styck

Vaniljextrakt konc.

2.0 

tsk

el. vaniljsocker

4.0 

tsk

 

Kräm:

 

Smör

200.0 

gram

Jordnötssmör

200.0 

gram

Florsocker

4.5 

dl

Vaniljextrakt konc.

1.0 

tsk

el. vaniljsocker

2.0 

tsk

 

Tillval:

 

Smör

50.0 

gram

Farinsocker

1.2 

dl

Citron juicen av

0.5 

styck

Kanel mald

1.0 

krm

Banan

2.0 

styck

 

Kockskolan:

 

Om whoopies >

 

 

Om klickkakor >

 

 

Kaloribehov vuxna>

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 400

Kcal / portion: 767

GBR (GI) / port: 5

Recept: 7672 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 24%

Kolhydrater: 41%

Fibrer: 3%

(Tillagad portion: 192 gram)

Ingredienser

Visa:
Deg:

Vetemjöl 1.8 dl 5%

Strösocker 2.4 dl 12%

Kakaopulver 1.8 dl 4%

Bakpulver 0.5 tsk 0%

Bikarbonat, natron 0.5 tsk 0%

Smör rumsvarmt 100.0 gram 9%

Mjölk 1.8 dl 1%

Creme fraiche (34% fett) 1.2 dl 5%

Ägg 1.0 styck 1%

Vaniljextrakt konc. 2.0 tsk %

el. vaniljsocker 4.0 tsk Äts ej

 

Kräm:

Smör 200.0 gram 19%

Jordnötssmör 200.0 gram 16%

Florsocker 4.5 dl 14%

Vaniljextrakt konc. 1.0 tsk %

el. vaniljsocker 2.0 tsk 0%

 

Tillval:

Smör 50.0 gram 5%

Farinsocker 1.2 dl 5%

Citron juicen av 0.5 styck 0%

Kanel mald 1.0 krm 0%

Banan 2.0 styck 3%

 

Kockskolan:

Om whoopies > Äts ej

Om klickkakor > Äts ej

Kaloribehov vuxna> Äts ej

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning

Se film, klicka på "Anna Olsson" under bilden.

  1. Förvärm ugnen på 190C. Även ugnsplåtar.
  2. Deg: Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt rumsvarmt tärnat smör och blanda samman. Blanda mjölk med crème fraiche, ägg och vanilj. Tillsätt detta och blanda till en smidigt smet.
  3. Forma: Klicka ut glest glasskopstora högar av smeteten på het plåt med ugnsplåtspapper (10/plåt). De flyter ut till dubbel storlek.
  4. Grädda cirka 15 minuter i ugnen. Ta ut och låt kallna.
  5. Kräm: Blanda samman smör och jordnötssmör. Tillsätt florsocker och arbeta samman till en jämn smet. Bred eller spritsa krämen på hälften av kakorna och lägg på de andra som lock.
  6. Tillval sås: Hetta upp smör i stekpanna på hög värme. Tillsätt farinsocker. Rör om. När sockret smält och smöret fräser tillsätts citronjuice. Tillsätt lite kanel och skivad banan. Servera whoopien med varm sås.

Kockens kommentar

Whoopie pie är en i USA välkänd kaka. Huruvida det är en paj, sandwich eller kaka råder det delade meningar om. Kakan skapades någon gång på 1920-talet, men var strider man om. Läs mer > Om whoopies.

Kaloribomb: På amerikanskt vis är detta en rejäl portion kaloririk mat. Redan utan sås, den sås som Anna i filmen rekommenderar, väger kakan som en hamburgare (150 gram) och innehåller 670 Kcal vilket motsvarar en normal middagsmåltid (läs mer > Kaloribehov vuxna). För den som inte vill frossa lika mycket, se recept > Ögonwhoopies.

Alternativ

Ögonwhoopies

Fler recept inom Klickkakor, flarn

Liknande recept som Whoopie pies, black moon