Bakad potatis med två härliga röror

Bakad potatis med två härliga röror

Spara Bakad potatis med två härliga röror Spara recept
Skriv ut Bakad potatis med två härliga röror Skriv ut recept
Lägg Bakad potatis med två härliga röror i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Bakpotatis

4.0 

styck

Laxmums:

 

 

 

 

Röra:

 

Lax rökt el. gravad

4.0 

skivor

Creme fraiche

2.0 

dl

Citron juice+fruktkött

1.0 

styck

Stenbitsrom

3.0 

msk

Dill finhackad

2.0 

msk

 

Rökt skinka och pepparrot:

 

 

 

Gräddfil

2.0 

dl

Pepparrot nyriven

1.0 

msk

Skinka rökt skivad

60.0 

gram

Persilja finhackad

2.0 

msk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 132

Kcal / portion: 592

GBR (GI) / port: 17

Recept: 2369 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 7%

Kolhydrater: 12%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 448 gram)

Ingredienser

Visa:

Bakpotatis 4.0 styck 40%

Laxmums: 

 

Röra:

Lax rökt el. gravad 4.0 skivor 14%

Creme fraiche 2.0 dl 27%

Citron juice+fruktkött 1.0 styck 2%

Stenbitsrom 3.0 msk 2%

Dill finhackad 2.0 msk 0%

 

Rökt skinka och pepparrot: 

Gräddfil 2.0 dl 12%

Pepparrot nyriven 1.0 msk 0%

Skinka rökt skivad 60.0 gram 3%

Persilja finhackad 2.0 msk 0%

Skapat av: Matidag

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Rengör potatisen. Picka små hål i potatisen och sätt in i ugnen. Baka dem tills mjuka, känn med sticka. Minst 2 timmar (se kommentar nedan).
  3. Laxröra: Strimla laxen. Blanda crème fraîche med lax, pressad citron och stenbitsrom. Hacka dillen och rör ner, spara lite till dekoration.
  4. Skinkröra: Riv pepparrot, strimla skinka, hacka persilja. Rör ihop.
  5. Skär ett kryss i potatisen och pressa ihop så att den öppnar sig. Lägg i röror.

Kockens kommentar

Bakpotatis kan bakas "för länge", det vill säga de förstörs inte av lång bakningstid. Den kan vara klar en timme eller två i förväg utan att bli förstörd. Med andra ord, baka potatisen "för tidigt" för att vara säker på att den är klar när maten skall ätas. Varmhållning kan ske i ugn 100ºC.

Fler recept inom Bakad fylld potatis

Liknande recept som Bakad potatis med två härliga röror