Piroger med spenat och feta

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Piroger med spenat och feta

Spara Piroger med spenat och feta Spara recept
Skriv ut Piroger med spenat och feta Skriv ut recept
Lägg Piroger med spenat och feta i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Deg:

 

Smör normalsaltat

50.0 

gram

Mjölk

2.5 

dl

Jäst färsk

25.0 

gram

Salt

0.5 

tsk

Ägg

2.0 

styck

Vetemjöl

10.0 

dl

Ägg till pensling

1.0 

styck

 

Fyllning:

 

Spenat färsk

100.0 

gram

Fetaost

300.0 

gram

Rödlök

1.0 

styck

 

Kockskolan:

 

Om piroger >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 249

Kcal / portion: 960

GBR (GI) / port: 38

Recept: 3841 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 9%

Fett: 10%

Kolhydrater: 30%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 385 gram)

Ingredienser

Visa:
Deg:

Smör normalsaltat 50.0 gram 9%

Mjölk 2.5 dl 4%

Jäst färsk 25.0 gram 1%

Salt 0.5 tsk 0%

Ägg 2.0 styck 3%

Vetemjöl 10.0 dl 55%

Ägg till pensling 1.0 styck 2%

 

Fyllning:

Spenat färsk 100.0 gram 0%

Fetaost 300.0 gram 23%

Rödlök 1.0 styck 2%

 

Kockskolan:

Om piroger > Äts ej

Kock: Anna, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (45 min + 1 tim )

  1. Deg: Värm mjölk med smör fingervarmt (37ºC). Smula jäst i en bunke. Häll mjölksmöret över och rör tills jästen löst sig. Tillsätt ägg och mjöl lite i taget. Knåda till smidig deg. I degblandare cirka 8 minuter. Täck med duk och låt jäsa i 1 timme.
  2. Skala och strimla lök. Smula feta.
  3. Sätt ugnen på 200°C.
  4. Kavla ut degen. Ta ut cirklar med hjälp av en assiett. Eller dela degen i bullar som kavlas ut till cirklar.
  5. Fyllning: Lägg lite spenat, feta och rödlök i mitten av rundlarna. Lyft upp ena kanten och vik över till en halvmåne. Tryck ihop kanten med taggarna på en gaffel. Lägg över på en bakpappersklädd plåt. Låt jäsa under bakduk cirka 15 minuter.
  6. Vispa ut ägg med en gaffel i en kopp. Pensla pirogerna med ägget.
  7. Grädda cirka 25 minuter.

Kockens kommentar

Piroger kan göras på många sätt med olika degar och fyllas efter tycke och smak. Läs mer > Så lagas piroger.

Jämför

Grundrecept piroger med jäsdeg

Fler recept inom Piroger

Liknande recept som Piroger med spenat och feta